Empresarios del sector gastronómico y hotelero lanzó una campaña para alertar sobre la difícil situación que atraviesan las pymes, bajo el lema “Hospitalidad en rojo”, a un año de las restricciones por la pandemia de coronavirus que afectaron el normal funcionamiento de los negocios.
Los organizadores enviaron una carta al presidente Alberto Fernández pidiendo medidas de apoyo para el sector: el regreso del ATP para las firmas gastronómicas y hoteles, otorgar la mitad del IVA por un año y un plan de financiación para el pago de las deudas acumuladas durante los meses que no pudieron trabajar.
“Quienes pudimos seguir, acompañamos las medidas de protocolo apenas estuvieron y sobre el último trimestre recién pudimos reabrir gradualmente, aprovechando espacios abiertos y distanciamiento ordenado. Poniendo todo nuestro esfuerzo para salir adelante”, señaló la carta dirigida al presidente.
“Sin embargo, tenemos una situación en camino que nos supera: saldar deudas, pagar créditos, aguantar una inflación en alza actualizar sueldos, responder a impuestos como si nada hubiera pasado. A todo eso, se suma la incertidumbre del invierno y de las vacunas”, manifestó el grupo de empresarios del sector, que ya habían impulsado el movimiento de Sillas al Revés, cuando los locales permanecían aun cerrados.
Los empresarios del sector precisaron que durante 2020 cerraron 10.000 locales gastronómicos en todo el país; concretamente pasaron de 50 mil a 40 mil; y si la tendencia se mantiene como hasta ahora sin recibir el apoyo que solicitan, estiman que en los próximos meses pueden quedar 25 mil. Además, informaron que se perdieron en este último año 130 mil puestos de trabajo y que ese número se podría duplicar.
“Nos reunimos todas las cámaras de gastronomia junto a hotelería porque somos una comunidad que necesitamos unión y ayudarnos entre todos para salir adelante”, aseguraron los impulsores de la iniciativa.
Como parte de la campaña de difusión, los organizadores iniciarán una campaña para juntar firmas en la plataforma Change.org con el hashtag #hospitalidadenrojo, a la que se podrá acceder a través de códigos QR impresos en las mesas de distintos locales gastronómicos. El viernes 26, además, pedirán a los clientes que se acerquen a su bar o restaurante favorito para manifestar su apoyo. Se sumarán las plataformas de delivery Rappi y Pedidosya con envíos sin cargo.
Durante la semana próxima, en el marco de esta campaña, los locales y las cadenas gastronómicas harán “recomendaciones cruzadas”: desde una marca, por ejemplo, se recomendará a otra marca competidora. En sus páginas oficiales y redes sociales cambiarán sus logos e intercambiaran sus cartas para alentar a sus clientes a descubrir nuevos emprendimientos.
“Es una forma de mostrar la unión entre las empresas del sector, que no hay grieta. Salimos entre todos. Si no se toman medidas, no es que la situación queda igual como está ahora, si no que empeora. La idea de toda esta campaña es mostrar la situación más de cerca. Es la industria más afectada y la que tiene menos espaldas”, concluyó Lorenzo.
