Estudiantes de una escuela secundaria de Lavalle, con una profunda vocación por la innovación y de la mano de un grupo de docentes, producen forraje verde hidropónico. Este método de cultivo tiene la característica de producir forraje a partir de la germinación de semillas de cereales, como maíz, cebada, trigo, avena y sorgo, con un alto valor nutritivo que tiene un gran consumo y una muy buena digestibilidad. 

La iniciativa tiene como objetivo brindar respuesta a la problemática que posee el contexto de cría de ganado en los campos del secano, como la escasez de pastura (debido a las sequías) y a la calidad del pasto disponible. 

La institución educativa N° 4254 Caye Hané es una escuela albergue situada en el secano lavallino y posee un núcleo en San Miguel de los Sauces y el anexo en Arroyito, según detallaron de la Coordinación de Educación Rural.

“El anexo se encuentra a 130 km aproximadamente, ingresando por la Ruta 153, en Las Catitas (Santa Rosa), y a unos 100 km si se toma por la ruta 34, ingresando por Costa de Araujo. Aclaro esto porque las distancias, el estado de los caminos, condiciones climáticas, son factores condicionantes, al igual que la escasa conectividad”, señaló Lorena Caperon, de esa área educativa.

La funcionaria detalló que la zona “tiene como características generales, una comunidad productora de ganadería de baja intensidad, muy cálida, que resguarda sus raíces y tradición”. Y en lo que respecta a la escuela, “posee el Bachiller en Agro y Ambiente, en este marco se desarrolló el Proyecto de Forraje Verde Hidropónico (FVH), llevado a cabo por los docentes Marcos González López y Edgardo Ávila“.

La idea surgió, debido a la necesidad de presentar un proyecto escolar interdisciplinar, que a los y las chicas les interese y les brinde herramientas para el cuidado de sus animales, produciendo un forraje nutritivo en épocas de sequías y aprovechando el agua al máximo, recurso tan escaso en la zona, ya que el riego se realiza por aspersión. En la actividad participan 22 jóvenes de entre 15 y 17 años, de 3°, 4° y 5° año.

¿Qué es el forraje verde hidropónico? 

Es un alimento que es fresco y limpio, sin agregados químicos ni aditivos, libre de contaminantes, motivo por el cual se lo consideran un “alimento orgánico”. Su valor nutritivo está dado principalmente por los cambios bioquímicos que ocurren en el metabolismo de la germinación.