Hábitat, el restaurante ubicado en el Prado Español del Parque General San Martín, ya abrió sus puertas. Se trata de un verdadero multiespacio gastronómico y recreativo. Muy cercano al Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas Cornelio Moyano, frente al lago, el nuevo local adopta algunos de estos rasgos arquitectónicos estilo “barco”.

A cargo de este proyecto se encuentran Franco Fusari como socio director, Leandro Fusari y Renzo Recchia como socios fundadores y Ginella Mazzocca, socia y chef. El espacio busca fomentar hábitos conscientes, y presenta un concepto integral que incluye gastronomía, recreación y sostenibilidad.

“Apuntamos a un público popular tanto mendocino como turista, planteando dos propuestas en una. En planta baja se ubica el Bistró con café especialidad y platos más clásicos, mientras que en la terraza está el restaurante. Allí encontrarán una cocina con ingredientes de temporada, con platitos para compartir y una carta acotada de entre siete y ocho platos que se renueva completamente todos los meses”, explica Franco Fusari.

¿Qué incluye la carta y qué precios tiene?

El restó utiliza ingredientes frescos y elaboración propia, por lo que cada plato se prepara en forma artesanal. En Hábitat es posible desayunar, almorzar, merendar y cenar.

Así, por ejemplo, un café cortado sale $3.600, un submarino $4.400; un té de hebras $2.200 y un jugo de naranja $3.400. Entre los acompañamientos, figuran medialunas de manteca ($2.200); fosforito de jamón y queso ($7.300) y porción de budín ($3.500).

A la hora del mediodía o de la cena, la carta presenta opciones como milanesa de filet a la napolitana con puré, ensalada o papas fritas por $21.500; pizza de mozzarella $15.200; hamburguesa con queso, tomate y cebollas asadas por $16.200 o agnolotti de ricota y limón con pesto por $16.200, entre otras tentadoras opciones.

La carta de bebidas ofrece variadas alternativas: desde gaseosas por $3500, cervezas por $4000; vermut por $6300 y vino en copa por $3500.

En detalle

-Ubicación: Prado Español Parque Gral. San Martín (frente al lago)

-Abierto: todos los días de 9 a 00.

-Almuerzo: de 13 a 16

-Cena: de 20 a 00

-Opciones gluten free y veggie

-Pet friendly

-Reservas: 261 511-7915