A pesar del contexto económico complicado, nuevos emprendimientos ligados a las cafeterías siguen abriendo en distintos puntos de Mendoza. Así, durante este mes y el que viene, el mapa de estos locales en la provincia muestra novedades que vale la pena tener en cuenta.
De estas aperturas hay algunas que se destacan por el lugar donde se encuentran, ya que tanto Bonito Café y El Cubo se instalaron en un parte del predio del Polo Judicial Penal (cerca de la Penitenciaría de Boulogne Sur Mer) destinado a trabajadores del sector y a quienes van a realizar trámites al lugar. Además de ofrecer buena gastronomía y servicio de conexión WiFi para sus clientes.
Por otro lado, el Mendoza Shopping propone dos nuevos cafés con ubicación estratégica dentro de su predio y el debut de un restó onda fast food.
Dos propuestas en el Polo Judicial
El conocido Bonito, se caracteriza por su café de especialidad y sus grandes medialunas rellenas, dulces y saladas. También ofrecen menú ejecutivo y un servicio al despacho, es decir, que quienes quieran almorzar o tomar algo en su oficina, lo pueden pedir tranquilamente.
La nueva sucursal se encuentra en un terreno abierto que mide entre 25 y 30m2, dividido en un sector semi abierto y otro al aire libre. La capacidad es para unas 25 personas sentadas.
“Tenemos la idea de ofrecer en este tiempo de tanto frío, un sistema de calefacción como para que la gente pueda estar más confortable. El objetivo nuestro es ofrecer el servicio de la marca a la gente que trabaja aquí y también a quienes quieran visitarnos y tomarse un café. La idea es ofrecer un espacio relajado y que quienes trabajan puedan distenderse”, explicó Mauro Valencia, dueño de la franquicia, junto a su hermano Sebastián y su amigo Iván Vidal, quien abren de lunes a viernes de 7.30 a 18.
El otro espacio gastronómico es “El Cubo”, que ofrece cafetería y gastronomía. También tiene la particularidad de contar con una estructura desmontable, moderna y de buen gusto.
Se destaca su color blanco y sus espacios amplios, en la terraza y en el salón interno. También ofrece una carta gastronómica y rico café. Los visitantes pueden estar cómodos y confortables en sus rincones, además de apreciar el paisaje mendocino. Abre de lunes a viernes de 8 a 16.
Los nuevos cafés en el Shopping
En los primeros días de junio abrirá Biutiful Café & Restaurante, con una alternativa de café y una variada carta. Estará situado en el corazón de Mendoza Shopping, y será el nuevo refugio para tomarse una pausa.
La experiencia gastronómica combina la elegancia de un café de clase mundial con la sofisticación de una cocina creativa. “La excelencia es nuestra máxima prioridad. Nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad, un servicio impecable con platos elaborados por nuestro talentoso chef y un ambiente acogedor en cada una de nuestras ubicaciones. Estamos emocionados de compartir nuestra pasión en Mendoza Shopping y esperamos convertirnos en el destino gastronómico preferido de la ciudad”, señalaron desde la firma.
Por otro lado, se instala Fran Coffee Makers, que abrirá en junio en el Mendoza Shopping, su sucursal número 5. Es una de las marcas pioneras en invertir y ofrecer de la mano de profesionales una experiencia a los sentidos para satisfacer a un consumidor exigente. Según recuerdan sus dueños, fueron los primeros en el latte art, una técnica que consiste en hacer figuras creativas con la espuma de leche. Además, selecciona sus granos de las mejores regiones cafeteras del mundo y los tuesta para brindar una experiencia única en el consumidor.
También cuentan con una academia café para todos los amantes de esta bebida que buscan perfeccionar su técnica y aprender del mundo del café de especialidad.
Cuenta entre sus premios con dos distinciones como campeona en la ciudad de Mendoza como mejor cafetería. El local propone acompañar esta bebida con una variada pastelería y servicio take away. Además de sus propuestas para desayuno y media tarde también ofrecen opciones ligeras de ensaladas y sándwiches.