El martes se realizó una nueva gala de Masterchef y, en la oportunidad, Aquiles se animó a sorprender a los integrantes del jurado con una preparación sofisticada: langostino entero.
Pese al intento, las cosas no salieron como el participante esperaba y recibió muchas críticas por parte de Germán Martitegui, Damián Betular y Donato de Santis.
“¿Qué nos trajiste?”, le preguntó Martitegui. “Es un langostino, que está entero. En la parte de la carne está mejor el apanado. Después lo terminé con manteca y lo flambée con el sake”, explicó el participante.
“¿Idea de quién es esto?”, quiso saber el jurado. Sin dudarlo, Aquiles contó que había sido Donato quien le había recomendado servir el langostino entero. Luego de esto, recomendó a los cocineros que probaran el crustáceo con cáscara
“Se va a pinchar el paladar y esto va a ser un drama”, advirtió Betular. Defendiendo su idea, De Santis se quejó: “Esto estaba pensado para comer con la mano, como si fuera un choclo. El apanado debería ser mucho más liviano”.
Por su parte, Martitegui aseguró: “Me gusta mucho la idea de hacer el langostino entero, pero me parece que necesita mucho más calor y que la cáscara se tueste un poquitito para que tome sabor y quede más digerible. El coliflor hecho así no me dice nada. Es una lástima porque mataste el color tan lindo que tenía. Es complicado”.
Ante los comentarios, Aquiles explotó y sin disimulo comentó: “Hay que seguir buscando esa vuelta, el plus, los cinco para el peso que me están faltando. Ya me están embolando un poquito”.
Con información de Ciudad