Un caldo de huesos de res fue prohibido en todo el país por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
A través de la Disposición 2198/2022, quedó prohibida la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto: “Caldo de huesos de res” marca Raíz Tierra.
La decisión se tomó porque el producto carecía de registros sanitarios y estaba falsamente rotulado al consignar ser un alimento libre de gluten sin estar habilitado como tal, resultando ser un producto ilegal.
La alarma se prendió a partir de la información del Departamento de Registro y Control de Alimentos de Tierra del Fuego, que alertó sobre las acciones realizadas con relación a la comercialización en plataformas de venta en línea de este caldo.
A raíz de eso, se hizo una consulta a través del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA) a la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios -DIPA- del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, ya que la firma supuestamente estaba radicada en la Provincia.
Sin embargo, el organismo bonaerense informó que tanto la razón social como el establecimiento y el producto son inexistentes en los registros provinciales.
