La temporada primavera-verano arrancó con todo en Mendoza, con aperturas de locales que siguen apostando a la gastronomía, los tragos y la recreación.
Teniendo en cuenta el panorama, los empresarios locales salieron a renovar su oferta, abrir nuevas sucursales, franquiciar y proponer nuevos espacios y lanzar productos tentadores.
Una famosa pizzería llega a la ciudad
En la esquina de Belgrano y Colón, acaba de abrir la primera franquicia de “La Social Pizzería de Barrio”, la marca que pegó muy bien en Godoy Cruz, en San Martín 1640, y en sólo un año ya se convirtió en lugar obligado para los que gustan de platos abundantes y de calidad: pizza con 600 gramos de mozzarella, masa crocante y gruesa. También hay sandwiches triples, empanadas, cerveza tirada, bebidas y postres.
El flamante local de ciudad cuenta con amplios espacios (unos 800 m2) y capacidad en el salón para 130 personas sentadas y en su vereda y patio interno suma unos 150 comensales más.
En total generó 30 puestos de trabajo y todos son trabajadores de más de 45 años, un aspecto que apunta a la inclusión de personas mayores. Comparte espacio con Bonito Café, que hace un año funciona en el atractivo edificio comercial.
Así, Bonito y La Social, trabajarán en conjunto, unificadamente y por eso, el
mobiliario ha sido adecuado para que cada cliente pueda compartir una mesa,
ya sea consumiendo una pizza y otros un café con medialunas, por ejemplo.
Un café en un histórico edificio
Luego de un año de trabajo, abrió el café y confitería Baruch, en el lugar donde funcionó durante décadas el cine-teatro Sportman (Paso de los Andes 1634, Godoy Cruz).
Una familia de la zona de Villa Hipódromo, los Carbone, son los que se animaron a poner en marcha este café, que ya es muy concurrido por los vecinos que ocupan por las tardes, las mesitas de la vereda para merendar o tomar una cerveza con alguno de los platos que ofrecen.
El inmueble data de los años 50, y es propiedad de la familia Millán, dueños de la cadena de supermercados Átomo, que funcionó durante más de 15 años en el emblemático edificio.
Tiene capacidad para unas 30 personas adentro del local y se suman otros tantos en las mesas puestas en la amplia vereda.
Una nueva cerveza con gusto alemán
La cervecería “23 Ríos” y la panadería artesanal “Bröd” se unieron para diseñar un producto especial: Troca, una cerveza artesanal de calidad y con sello bien mendocino, que se sirve en ambos espacios.
Cada lata es el resultado del cuidado y la dedicación de artesanos cerveceros y panaderos. Su elaboración artesanal garantiza una experiencia única en cada sorbo.
Es una cerveza de trigo, alemana, pálida y refrescante, sin filtrar, con carbonatación de media a alta, final seco, una cerveza que da una sensación esponjosa en boca con un carácter distintivo en nariz y en boca otorgado por la levadura alemana en conjunto con el trigo malteado, a plátano y clavo de olor.
La empresa 23 Ríos es una marca mendocina nacida en 2018 y radicada en Luján de Cuyo. Está clasificada como cerveza de río, porque se elabora con agua de afluentes que provienen del deshielo mendocino. Mientras que con diez años en la provincia Bröd es una de las panaderías artesanales más destacadas del medio, que cuenta con diez locales.