Las estrellas de Navidad son las galletitas más fáciles de hacer, si les haces un agujerito en la parte superior antes de cocinarlas, las podés colgar del árbol, regalarlas en bolsitas o simplemente decorar tu mesa navideña.
Un consejito: siempre que puedas; al hacer galletitas; usá azúcar impalpable! El resultado final es 100 veces mejor.
Te paso la receta para que las puedas hacer y agasajar a toda tu familia
También las podés hacer de diferentes tamaños y encimarlas uniéndolas con glasé para formar arbolitos.
Las cookies de mi familia
En casa la tradición es hacer unas galletitas muy finitas, casi como barquillos que se comen en una abrir y cerrar de ojos. La casa se inunda con sabor a vainilla y los chicos las regalan en bolsitas a todos los que pasan por la puerta.
En uno de mis viajes me compré la máquina para hacerlas, y aunque me costó bastante trabajo dar con la receta indicada, ahora son el hit de la Navidad.
Otra de las clásicas cookies navideñas son las GINGERBREAD COOKIES, con formas de hombrecitos o de casitas (y sabor a jengibre). Son el complemento ideal para cualquier mesa de fiesta o para regalar. No dudes en hacerlas, te van a encantar.
Gingerbread cookies
Rinde 12 galletas
Ingredientes
100 g de azúcar rubia
400 g de harina
1 cdita de esencia de vainilla
1 pisca de clavo de olor
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de bicarbonato de sodio
150 g de manteca
240 g de kero
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta obtener una masa lisa y pareja. Colocar en una bolsa plástica en la heladera durante 30 minutos.
Estirar la masa entre papel manteca y luego cortar con un cortante en forma de muñequito. Colocar en una placa para horno y cocinar durante 15 minutos a temperatura moderada.
Dejar enfriar y decorar con glasé.
Disfruta de esta Navidad, compartí todos tus deseos en familia y acordate que cocinar hace visible el amor!!! Muy felices fiestas!!
Por: Pía Fendrik