Ingredientes:
2 tazas de avena
2 tazas harina 0000
1 ½ taza de azúcar
125 gr de manteca
½ taza de almendras
½ taza de chips de chocolate
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharada de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En un bowl batir la manteca junto con el azúcar, hasta lograr una crema homogénea blanquecina.
Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la canela.
Luego incorporar todos los ingredientes secos. Mezclar hasta que quede todo bien. Queda una masa consistente, no líquida.
Con una cuchara o a mano, colocar bolitas del tamaño de una nuez sobre una lámina siliconada o papel manteca, separadas una de otra así no se pegan durante la cocción.
Llevar a horno durante 15 minutos, dejar enfriar sobre la bandeja.
