Germán Masera y Pol Andsnes comparten una gran pasión por el vino y por el proceso que lleva a crearlo. Y como todo buen creador, se enorgullecen al compartirlo y mostrarlo. En un evento organizado en Casa Vigil de Palmares Open Mall, ambos jóvenes enólogos no dudaron ni un segundo en descorchar sus trabajos solistas.
Germán, un enólogo de gran trayectoria que hoy está al frente de Finca Sophenia, presentó su línea Livverá. Primero, un original Malvasía 2016 (blanco fermentado como tiendo y fermentado en barricas viejas durante 8 meses); y, luego, un Malbec 2015, proveniente de una parcela seleccionada de Gualtallary, fermentado en barricas abiertas y criado en barricas usadas.
Por su lado, Pol se animó a compartir cuatro etiquetas propias. Primero mostró un vino hecho con uvas criollas (“Qué grande sos!”); luego vino “Regalado” (pinot noir); después llegó un exquisito cabernet franc hecho con maceración carbónica (“Carbonet Franc”); y, finalmente, sorprendió con el chardonnay “El objeto imposible”.
Durante el encuentro exclusivo, los invitados no sólo degustaron cada uno de los vinos presentados, sino que dialogaron con sus creadores personalmente. Sin dudas, una oportunidad que muchos supieron aprovechar y agradecieron.