El apple crumble es uno de esos postres que se preparan con pocos ingredientes y ofrecen un gran resultado. A diferencia de una tarta tradicional, no lleva masa en la base: las manzanas se cocinan cubiertas por una mezcla crocante de harina, avena, azúcar y manteca, logrando un contraste de texturas que lo hizo famoso en todo el mundo.
Ingredientes
Para el relleno
- 5 manzanas verdes
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de canela
Para el crumble
- 120 g de harina 0000
- 100 g de avena tradicional
- 100 g de azúcar rubia
- 120 g de manteca fría
- Una pizca de sal
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Paso a paso
- Pelar las manzanas y cortarlas en cubos.
- Mezclarlas con el azúcar, el jugo de limón y la canela.
- Colocarlas en una fuente para horno.
- En otro recipiente, unir la harina, la avena, el azúcar, la sal y la manteca fría hasta formar un arenado.
- Cubrir las manzanas con esa preparación.
- Hornear a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Cómo servirlo
El crumble queda especialmente rico cuando se sirve tibio acompañado con una bocha de helado de crema americana, crema batida o una cucharada de yogur natural.
Con ingredientes simples y una preparación muy práctica, el apple crumble con avena es una excelente alternativa para quienes buscan un postre casero, reconfortante y lleno de sabor.