Esta época del año invita a guardarse, pero también a mirar hacia adentro. Y en estos días más fríos, surge la oportunidad perfecta para explorar nuevas formas de disfrute que escapan a lo convencional.

¿Qué pasa cuando apagamos el sentido que más usamos y dejamos que el resto tome el control? Las experiencias “a ciegas” están ganando terreno en la provincia, proponiendo un viaje donde el oído, el tacto, el olfato y el gusto se agudizan al máximo.

Bienestar e introspección junto a la piscina

Yoga por los Caminos del Vino presenta una nueva edición de su clásica propuesta, esta vez diseñada especialmente para el invierno. El encuentro invita a sumergirse en un estado meditativo y de relajación profunda a través de asanas (posturas), mudras (gestos) y pranayamas (ejercicios de respiración), con la particularidad de que toda la práctica se realiza con los ojos cerrados.

“Realizar yoga en penumbras propone al practicante ser más consciente de sí mismo y de la percepción de su entorno; favorece la concentración que lleva a la atención plena, permite realizar una más profunda introspección e intensifica las sensaciones”, explica su creadora y organizadora, Alejandra Navarría.

Al anular la vista en la calidez de una piscina climatizada, el entorno propicia una conexión íntima donde toman el control el oído, la percepción corporal y el momento presente. Para coronar la experiencia, al finalizar se disfrutan delicias gastronómicas preparadas por el hotel, maridadas con una copa de vino blanco.

  • Cuando: viernes 14 de agosto a las 19 h
  • Dónde: Hotel Hilton Mendoza
  • Valor: $50.000 por persona
  • Reservas: 261 5085438.

Privación sensorial y neuro-percepción aplicada al mundo del vino

La apuesta más disruptiva de la bodega Familia Blanco es la experiencia Sinestesia: el despertar del cerebro. Lejos de ser un simple truco tecnológico, esta propuesta se apoya en los últimos avances de la neurociencia para demostrar que el vino no se degusta solo con la boca, sino con el cuerpo entero.

La vivencia comienza con los pies sobre la tierra en la calicata del viñedo. Pero el verdadero quiebre ocurre al ingresar al edificio central: los visitantes se colocan antifaces para anular la vista por completo y mediante el audio 8D se sumergen en un entorno sonoro envolvente; una historia narrada por Vicente, el zorro nativo de la finca.

Explica Marisa Ortiz, encargada de turismo y hospitalidad de la bodega: “Al privar al visitante del sentido de la vista, logramos desactivar los prejuicios que generan la etiqueta o el color del vino. Con el uso de antifaces y tecnología de sonido 8D, el cerebro entra en un estado de estimulación pura donde la percepción del aroma y el sabor se amplifica de una forma casi mágica”.

Cuando finalmente se retiran los antifaces bajo la luz tenue de la sala de espumantes -rodeados de barricas y obras de arte- la conmoción es total. La experiencia culmina con una muestra directa de barrica y una degustación de cuatro pasos donde cada estación del año se ve representada en un maridaje de texturas y sabores.

  • Duración aproximada: 2 horas
  • Dónde: Bodega Familia Blanco (Luján de Cuyo).
  • Valor: $98.000 por persona (incluye copa de bienvenida, una muestra directa de barrica y 4 vinos seleccionados, un bocado de bienvenida y 4 pasos).
  • Reservas: 261774-0682.

Cena a ciegas: alta gastronomía en el corazón de la montaña

El Templo de Experiencias de Bali Andino abre sus puertas todos los meses para una velada íntima que busca despertar los sentidos. La noche arranca con una recepción de bienvenida que incluye música, vinos y una tabla de quesos, antes de dar paso al uso del antifaz.

A partir de allí, comienza un recorrido guiado donde el oído, el tacto, el olfato, el gusto y la intuición toman el mando. La cena de pasos está a cargo de un chef invitado que diseña un menú de autor inspirado en la identidad andina. La velada se complementa con música en vivo, logrando una cena que no solo se saborea, sino que se escucha, se toca y se intuye.

  • Cuando: sábado 15 de agosto, de 20 a 23 h
  • Dónde: Bali Andino Wellness Lodge.
  • Entradas por Entradaweb: $90.000 por persona / $160.000 por pareja (cupos limitados).
  • Dress code sugerido: ropa cómoda de telas naturales, en tonos blanco, nude o tierra.

Apagar la vista para encender el alma

Ya sea a través del movimiento consciente al borde de una piscina climatizada, dejándose llevar por la narrativa sonora de una bodega, o disfrutando de una cena de autor en el corazón de la montaña, estas propuestas demuestran que Mendoza se puede sentir mucho más allá de lo que los ojos ven.

Este invierno, la invitación está hecha: animate a ponerte el antifaz, confiar en tu intuición y descubrir que a veces, para conectar de verdad, solo hace falta cerrar los ojos.