La gastronomía mendocina transita un período de ajuste de precios a la baja, impulsado principalmente por la temporada baja turística y una creciente competencia en el sector. Esta tendencia responde a la necesidad de los restaurantes de atraer y retener clientes, en un contexto de menor afluencia y mayor oferta.
Lejos de ser una señal de debilidad, esta estrategia busca dinamizar el consumo local y mantener la ocupación de mesas, ofreciendo propuestas más accesibles como menús ejecutivos o promociones especiales que permiten disfrutar de la reconocida calidad culinaria de la provincia sin impactar tanto en el bolsillo.
En tiempos donde cada peso cuenta, disfrutar de una comida de calidad sin sacrificar el bolsillo es posible. Te presentamos 7 propuestas en Mendoza que demuestran que la buena mesa no siempre tiene que ser cara, ofreciendo opciones deliciosas y variadas por menos de $20.000 pesos.
Arrancamos con El Faro Bistró, que ofrece un menú ejecutivo por $19.500, compuesto por entrada, plato principal y postre. Entre las opciones figuran empanadas, arancinis, pollo deshuesado, sorrentinos de verdura o malfatis, flan o helado. Incluye un agua con o sin gas. Este precio es válido para almuerzos de lunes a viernes, excepto días feriados y fechas especiales. Dirección: Av. España 948 piso 14, Ciudad.
Seguimos con Galdea Bistró, que brinda por $17.500 un almuerzo compuesto de plato principal del día + bebida + postre. Se trata de un menú variado que cambia a diario e incluye desde clásicos como pastel de papa, pastas con pulpetas al estilo “de la abuela”, hasta ensaladas frescas, bondiola con puré y risottos. Disponible de lunes a viernes. Dirección: Viamonte 4134, Chacras de Coria.
Por su parte, la fonda andina Cariñito propone su menú ejecutivo de martes a viernes al mediodía por $16.800, compuesto por plato + copa vino/ gaseosa. Entre otros, se puede optar por milanesa con puré, ñoquis con salsa fileto, fideos caseros con salsa pesto, sopa de maní o pastel de papa. Dirección: Av. Perú 776, Ciudad.
Chill Garden, el restó que fusiona lo mejor del bodegón clásico con toques de cocina china, también tiene un menú muy accesible de $15.500 con entrada + plato principal + copa de vino o limonada. Las opciones incluyen wok vegetariano, milanesa napolitana, carne o pollo. Solo miércoles, jueves y viernes de 12 a 17 (no feriados). Dirección: Pueyrredón 1582, Chacras de Coria.
Pasamos a Parador del Maal, la propuesta gastronómica de bodega Maal Wines, se suma con su menú ejecutivo los días miércoles, jueves y viernes y dos ricas opciones: pizza individual muzza + copa de vino $13.000 o pizza individual con cherrys confitados, o con rúcula y queso azul + copa de vino $15.000 (no disponible los días feriados). Dirección: Pasaje de la Reta 975, Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Y como olvidar a Don Mario, el clásico restaurante y parrilla mendocino que también plantea su almuerzo ejecutivo en su local de Palmares. El valor es de $19.000 y se puede elegir entre matambrito a la pizza con papas fritas, mini brochette de pollo y lomo, pollo deshuesado al champiñón, tallarines con salsa de mariscos, merluza con puré o mix de achuras con ensalada, acompañados de una copa de Malbec o Chardonnay o una bebida sin alcohol.
Finalmente, Magnolia Restó presenta un menú ejecutivo de lunes a viernes al mediodía por $18.000, con entrada, principal y bebida sin alcohol o copa de vino. Entre las opciones semanales figuran wrap de vegetales, ñoquis de papa, fish and chips, pollo ala portuguesa y costillas de cerdo con barbacoa. Dirección: Arístides Villanueva 165, Ciudad.
De este modo, el panorama gastronómico mendocino se reinventa, buscando opciones más accesibles que no solo benefician al consumidor, sino que también fortalecen la dinámica local.