Este 3 de abril se celebra el día de los burritos mexicanos, uno de los platillos más populares y versátiles de la cocina mexicana. Con su envoltura de tortilla de trigo y un delicioso relleno de carne, frijoles, arroz y queso, son una opción perfecta para una comida rápida, pero llena de sabor.

Aunque su origen exacto es incierto, hoy te traemos una receta fácil y personalizable para que los prepares en casa y los disfrutes con un fresco pico de gallo o guacamole.

Receta de burrito

Ingredientes

— 400 gramos de carne picada

— Media cebolla

— 2 dientes de ajo

— 4 tortillas de trigo

— 8 rodajas de ají

— 1 sobre de sazonador para burritos o quesadillas

— Salsa picante (a gusto)

— Aceite de oliva

Pasos

1- Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

2- Añadir la cebolla y el ajo picados en cubitos pequeños y cocínalos hasta que estén transparentes.

3- Incorporar la carne picada y sube el fuego para dorarla.

4- Agregar el sazonador para burritos y mezclar bien.

5- Añadir tres cucharadas de salsa picante, revuelve y retirar del fuego.

6- Calentar las tortillas en una sartén sin aceite por pocos minutos.

7- Rellenar cada tortilla con la carne, los ajíes y cilantro fresco.

8- Envolver formando un paquete y marcar en una sandwichera o grill para sellar.

9- Servir y disfrutar.