La polenta es un plato perfecto para acompañarlo con una buena salsa de tomate, un pan y mucho queso. Además, es una comida económica que no por eso pierde sabor.

A continuación te dejamos el paso a paso de como llevar este plato a tu mesa.

Receta de polenta y salsa

Ingredientes

1 taza de polenta (harina de maíz)

4 tazas de agua

Sal al gusto

1 cucharada de manteca

1 lata de tomates triturados

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de orégano

Queso rallado

Pasos

1- En una olla, hervir 4 tazas de agua con una pizca de sal.

2- Agregar la polenta en lluvia, revolviendo constantemente para evitar grumos.

3- Cocinar a fuego bajo por 10-12 minutos hasta que espese.

4- Retirar del fuego, añadir manteca y mezclar. Reservar tapada.

5- Sofreír el ajo picado con un poco de aceite.

6- Agregar los tomates triturados, orégano, sal y dejar cocinando por 7 minutos a fuego medio.

7- Servir primero la polenta, arriba la salsa y bañar (a gusto) en queso rallado.