Una masa similar al pan casero y rellena de fiambres.
El pan “dulce” salado se posiciona como una opción distinta para las mesas navideñas y de Año Nuevo. Pensado para quienes no disfrutan de la versión tradicional, esta receta incluye fiambres, quesos y aceitunas, ofreciendo una mezcla irresistible de sabores, sin perder el espíritu festivo.
La receta, publicada por el influencer gastronómico y chef Paco Almeida, se viralizó rápidamente en sus cuentas de Instagram y TikTok gracias a su originalidad y sabor.
Si buscás sorprender en estas fiestas con una preparación diferente para tus invitados, seguí la siguiente receta paso a paso:
Receta de pan “dulce“ salado
Ingredientes
— 800 gramos de harina.
— 50 gramos de manteca.
— 5 gramos de sal.
— 5 gramos de azúcar.
— 250 centímetros cúbicos de leche.
— 2 huevos.
— 10 gramos de levadura seca (30 gramos de levadura fresca).
PAN DULCE SALADO! ▶️INGREDIENTES (Salen 2 de 500 gr) -800 gr harina -50 gr manteca -5 gr de sal / 5 gr de azúcar -250 cc de leche -2 huevos -10 gr de levadura seca (30 gr levadura fresca) -1 cda de miel -50 gr nueces/almendras -50 gr de cubos de queso -50 gr de cubos de jamón Fox -5 gr de cubos de salame Fox -50 gr de lomo ahumado de cerdo Fox -1 cda de condimento para pizza -Aceitunas c/n ▶️PROCEDIMIENTO 1. Comenzamos mezclando en un bowl, harina, azúcar y sal. Mezclamos bien y sumamos huevos, miel, leche y levadura activada. Seguir mezclando. La levadura activada se hace con un poco de agua temperatura ambiente, pizca de azúcar y harina. Una vez formada la masa, vamos a dejar leudar bien tapada en lugar cálido por lo menos 1 hora. 2. Una vez que leudo bien bajamos la masa a la mesada, estiramos y colocamos los cubos de queso y fiambre, aceitunas, las nueces, las hierbas. Enrollar y formar un bollo. Dejar leudar tapado de nuevo por 40 a 50 minutos mas. 3. Cocinar en horno bajo a 160° por 50 a 60 minutos. Probar clavando un palito para ver si sale seco. 4. Con el pan dulce ya frio colocar el queso crema mezclado con la mayonesa y decoramos con cubos de queso, jamón y aceitunas. #PanDulceSalado#RecetaPanDulce#RecetaNavideña#PanDulce#tiktokfood
1- Comenzar colocando en un bowl, harina, azúcar y sal. Luego, sumar huevos, miel, leche y levadura activada. Mezclar bien. Una vez formada la masa, dejar leudando bien tapada en lugar cálido por lo menos una hora.
2- Una vez que la masa levó bien, pasarla a la mesada, estirar y colocar los cubos de queso, fiambres, aceitunas, nueces y el condimento para pizza. Enrollar y formar un bollo. Dejar levar tapado de nuevo por 40 a 50 minutos.
3- Una vez transcurrido ese tiempo, cocinar en horno a temperatura baja (unos 160 grados) por entre 50 y 60 minutos.
4- Con el pan ya cocido, dejar enfriar para luego colocar el queso crema mezclado con mayonesa y decorar con cubos de queso y jamón y aceitunas.
