El Día del Melón con Vino se celebra este 15 de enero y rinde homenaje a este trago refrescante que desde hace tiempo se ganó un lugar especial en los veranos mendocinos.

También conocido como Melancía en otras partes de Argentina y Melvin en Chile, este trago tiene una historia que combina tradiciones ancestrales con toques modernos.

Aunque sus orígenes exactos son debatidos, se sabe que el melón, originario de Asia meridional o África, llegó a Europa en la Edad Media. En Francia, la corte lo disfrutaba con vino moscatel, mientras que otros registros lo sitúan en los albores del Reino de Castilla en el siglo XI.

Desde 2012, gracias a la iniciativa del blog chileno Rayuela Corta, esta bebida tiene un día dedicado a celebrarla. Por eso, te traemos cinco versiones para que puedas disfrutarlo en estos calurosos días veraniegos.

Melón con vino clásico

Ingredientes

— 1 melón.

— Vino blanco o tinto a gusto.

— Azúcar a gusto.

— Hielo.

Pasos

1- Cortar la tapa del melón y quitar las semillas.

2- Extraer la pulpa y raspar las paredes.

3- Agregar vino y azúcar a gusto.

4- Servir con abundante hielo.

Granizado de melón con vino

Ingredientes

— 1/2 melón verde.

— Vino blanco a gusto.

— Hojas de menta.

— Hielo a gusto.

— Jugo de medio limón.

— Miel a gusto.

Pasos

1- Con una cuchara sacar bolitas del melón y congelarlas.

2- Licuar el resto del melón.

3- En un vaso colocar bolitas, limón, miel y el granizado.

4- Completar con vino y decorar con menta.

Licuado de melón con vino

Ingredientes

— 1 melón.

— Vino blanco.

— 2 cucharadas de azúcar.

— Hielo.

Pasos

1- Quitar las semillas del melón y extraer la pulpa.

2- Licuar con el vino, el azúcar y hielo a gusto.

3- Servir en copas.

Melón con vino espumante

Ingredientes

— 1 melón.

— Vino espumante.

— Azúcar a gusto.

— Hielo a gusto.

Pasos

1- Cortar tapa del melón y quitar semillas.

2- Agregar azúcar y dejar reposar.

3- Luego de unos minutos, rellenar con espumante frío y hielo.

Melón con vino rosado y jengibre

Ingredientes

— 1 melón.

— Vino rosado a gusto.

— 1 cucharadita de jengibre rallado.

— Hielo.

— Azúcar.

Pasos

1- Licuar el vino rosado con el azúcar y el jengibre.

2- Cortar tapa del melón, retirar las semillas y verter la mezcla.

3- Servir con hielo abundante.