El 18 de abril se celebra el Día de las galletas de animales, uno de los productos favoritos de los niños.
Según algunas teorías, la creación de las galletas de animalitos se remonta al siglo XIX en Inglaterra. Posteriormente, llegaron a Estados Unidos donde se popularizaron.
Los cortantes para hacer las figuras se pueden encontrar en casas de pastelería o se consiguen fácilmente en tiendas online.
La receta
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de manteca temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
- Mezcla mantequilla, azúcar, huevo y vainilla hasta obtener una crema.
- Añade la harina de trigo , polvo para hornear y sal. Amasa hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
- Extiende la masa y usa moldes de animales para cortar las galletas.
- Hornea a 180°C por 12-15 minutos hasta que los bordes doren.
- Deja enfriar y decora con glaseado o chispas.