Todos los 7 de abril se celebra el día de la torta de café, un postre perfecto para los amantes del buen sabor y el aroma irresistible del café. Con un equilibrio perfecto entre lo dulce y el toque intenso del café, es ideal para acompañar una merienda.

Prepararla es más sencillo de lo que parece, con ingredientes básicos que harán que quede increíble.

Receta torta de café

Ingredientes

—  6 Unidades de Huevo

—  400 gramos de Azúcar

—  Una taza de Café instantáneo (preparado fuerte)

—  Aceite de Oliva

—  450 gramos de Harina leudante

—  2 Cucharaditas de Canela en polvo

—  1 Naranja (ralladura y jugo)

Pasos

1- En un bol batir los huevos con el azúcar.

2- Agregar el café y un chorro de aceite e integrar bien.

3- Añadir la harina tamizada con la canela, alternando con el jugo y la ralladura de naranja. Mezclar.

4- Volcar la preparación en la Cacerola previamente enmantecada.

5- Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que al pinchar el centro salga seco.

6- Pasar una espátula por los bordes de la cacerola, desmoldar y dejar enfriar.