Las nuevas propuestas gastronómicas para este verano son variadas y atractivas. Por estos días han abierto restaurantes, bares y cafés, que apuestan a innovar en distintos puntos de Mendoza.

Además de una carta novedosa, algunos lugares eligen casonas antiguas que remodelan y transforman con diseño acogedor, cálido y un mobiliario moderno. También hay espacios pequeños pero con mucha onda, como para disfrutar de noche y de día.

Aquí van tres aperturas recientes para conocer y pasarla bien.

Occitania Bar, en Dorrego

Desde hace tiempo que la zona de Dorrego, Guaymallén, se ha puesto de moda gracias a la apertura de nuevos bares y restaurantes.

Este nuevo polo gastronómico, ubicado en Amado Nervo 798, esquina Boulevard Dorrego, se suma a la oferta con variados tragos, excelente coctelería, brunch y hasta platos gourmet con salmón y una cuidada presentación.

También ofrece burgers combinables con cerveza fresca tirada, jugos y vinos de variadas etiquetas. Por la tarde se puede disfrutar de una buena mediatarde con pastelería tradicional y los miércoles la propuesta es “Tardes de té”.

Todo en un ambiente climatizado, salones privados y rincones para descubrir y pasar un buen rato. Está abierto martes, miércoles, jueves y domingos de 9 a 23.30. Viernes y sábados de 9 hasta la medianoche.

Un “must” es probar la coctelería a cargo del experimentado barman, conocido en el ambiente como “El Alemán”, que hace maravillas con bebidas como el gin. En este caso ellos recomiendan uno made in San Juan, llamado Cougar, que además de ser protagonista en el clásico gin tonic, también se ofrece en algunos de autor como el que suma albaca o pomelo, entre otros.

Bartolomé Wines, en el Centro

El lugar abrió hace poco en una zona céntrica (Mitre 829) y se distingue por sus productos (muchos de autor) y atractivas promociones, como la que lanzó en noviembre: dos libros por un vino.

La alternativa nació bajo un concepto que combinara arte, vino y literatura, creando un espacio de encuentro. Trabajan con etiquetas de bodegas boutique, de bodegas tradicionales, vinos de autor, cervezas artesanales, destilados y aceite de oliva, entre otros productos. Todo esto combinado con la literatura, una pinacoteca, encuentros de arte, charlas y hasta catas de vinos.
Además promueven el conocimiento de varietales que no son tan conocidos como Raboso, Garnacha, Monastrell, y muchos más.

Hay una amplia colección de licores y bebidas espirituosas, además de vinos.
Está abierto de lunes a viernes de 14 a 22 horas y sábados de 16 a 22. También se puede consumir vino por copa de la etiqueta que se prefiera y cerveza en jarritos. Una segunda etapa del proyecto contempla el consumo de fiambres y los famosos tapeos para acompañar con las bebidas que se elijan.

Tea & Company, con nueva sucursal

La famosa casa de té de la calle Tucumán y Alte Brown, abrió una sucursal en pleno centro, en España y Peatonal. Ofrece una variada carta que incluye té importados de China, Oriente, Japón, Sudáfrica, entre otros lugares y hebras de té argentinas.

Todo acompañado de pastelería artesanal. También funciona como restaurante, cafetería y tea shop. Cuenta con una amplia carta de vinos y cervezas. Los platos siguen las nuevas tendencias, siempre con productos sanos y de calidad.

Incluso se puede pedir hamburguesas, productos para veganos y celiacos. El nuevo local es la única casa de té de estas características que se encuentra en pleno centro mendocino y el proyecto surgió de la fusión con la panadería Trigolino, ubicada en el barrio Bombal.