Si bien los famosos after office se relacionan con una pausa distendida después del trabajo y antes de llegar a casa, el concepto se amplió y se diversificó con propuestas gastronómicas renovadas de verano, que proponen buenos tragos o cenas entre viñas y bodegas de Mendoza.

Estas salidas para todos los días de la semana ofrecen buenos platos tradicionales o gourmet y vinos bien mendocinos. Aquí van algunas opciones para agendar.

Vinos famosos y menú en los jardines

Bodega Norton lanzó en Luján de Cuyo su nueva propuesta turística que incluye, además de sus almuerzos, la apertura de sus imponentes jardines durante las tardes de after office.

Se trata del llamado Norton Garden, que acaba de abrir con una propuesta relajada y descontracturada, que combina la cocina de autor, los fuegos, la naturaleza y maridajes con grandes vinos de la bodega, en un espacio natural rodeado de viñedos para disfrutar del aire libre.

La bodega ofrece opciones gourmet a las brasas en las que son protagonistas el cordero, la tapa de asado y hongos marinados, entre otros, siempre en dupla con los blancos, espumantes, rosados y tintos.

La experiencia está disponible de jueves a sábado, durante toda la temporada de verano, con una doble alternativa de almuerzos y del nuevo formato de after office (de 18 a 23). También ofrece un original wine truck, donde se podrán disfrutar de Wine Flights (degustaciones de distintos segmentos) y tragos de autor, como así también venta directa de vinos.

En el menú se puede elegir hamburguesa de cordero y menta, con provoleta de búfala en pan de manteca; Tapa de asado braseada, con tomates, pimientos y palta en pan chato; Hongos marinados a la chapa, con hummus y gratinado de queso en pan chato. De postre, paleta helada de chocotorta; Flan de dulce de leche con crema; Fruta a la chapa con crema de queso y praliné de maní. Incluye Copa de vino por persona de la Línea Norton Reserva y agua con y sin gas.

La propuesta de Mallmann

La Bodega Kaiken, ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, ofrece degustaciones y la posibilidad de almorzar al pie de viña en el restaurante Ramos Generales, la propuesta gourmet del Chef Francis Mallmann, cuyas mesas dispuestas a cielo abierto abrazan a los viñedos de la bodega.

Dentro de su nueva propuesta se pueden encontrar entradas tan ricas como una provoleta a la plancha con tomatines, orégano fresco y ají molido. También exquisitas empanadas mendocinas y llajua.

Entre sus platos principales figuran el ojo de bife con chimichurri, papas crocantes, ensalada fresca, una opción vegetariana de berenjena y avellanas con endivias; queso de cabra, piel naranja Los postres a elegir son higos en almíbar, queso, nueces fritas y ananá a la parrilla; ganache de chocolate y crema mascarpone, entre otras opciones.

Y si bien aquí no aparece el formato típico de un after, se puede optar por una visita y degustación a las 17, 18.30 y 19.30, luego se puede pedir un cóctel en la barra (que son a base de vino) y luego quedarse a comer en el restó.

Sunset en A16

Otro plan es visitar la Bodega A 16, ubicada en Cobos 5890, Perdriel, Luján de Cuyo que ofrece degustaciones de vinos acompañados por distintas opciones gastronómicas regionales. Todo en un espacio rodeado de vides y de la imponente Cordillera de los Andes.

Un plan más relajado incluye a sus famosos after o sunset con food trucks, buena música, la montaña de fondo y la posibilidad de elegir entre cuatro propuestas de visitas y degustación.

Desde enero, estos encuentros al atardecer también son organizados junto a Chevrolet Argentina, quien eligió a la bodega para sus acciones de verano en Mendoza y suma al concesionario oficial de la marca -Yacopini Motors- para realizar sorteos con invitaciones especiales para clientes.