El Presidente de Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEGHA) Fernando Barbera, confirmó que este martes firmarán un convenio con el Gobierno provincial para asegurar el empleo en el sector. Además, reconoció que este fin de semana hubo más movimiento en este rubro pero aclaró que con respecto a los dos años pasados la actividad cayó alrededor de un 20 %.

“Nosotros no medimos solamente el fin de semana, medimos toda la semana. De esta forma obviamente nos da un porcentaje menor de ocupación de la que difundió el gobierno”, precisa el empresario.

Con respecto a este tema Javier Espina informó que hubo una ocupación hotelera del 72% y del 82% en Malargüe por la gente que fue a esquíar a Las Leñas.

Barbera expresó su preocupación porque han habido dos meses con poco trabajo. “La llegada del turista extranjero bajó considerablemente. El poder adquisitivo de la gente se redujo y tenemos un panorama muy complicado para este año que ya sabíamos que no iba a ser bueno por las condiciones macroeconómicas. Y para colmo estuvo el Mundial en Brasil, que nos ocasionó una baja muy fuerte de turistas convirtiéndose en el peor mes de nuestra actividad hasta el momento”, se lamentó el presidente de AEGHA.

Entonces y a manera de prevención tanto esta Asociación como el Gobierno han decidido firmar un acuerdo para que la actividad no tenga alteraciones ni despedidos de personal. “Sí este compromiso entre ambas partes, nos va a permitir conservar los puestos de trabajo porque en nuestro rubro hay una sobreoferta, luego del crecimiento económico desde el 2003 se triplicó en Mendoza la oferta gastronómica y hotelera. Y ahora en tiempos de crisis muchos se ven afectados y tienen que cerrar o despedir personal. Lo bueno de esto es que se profesionalizó más la actividad y hubo más competencia pero lo malo es que ahora la gente se  ha retraído en sus consumos y lo sufrimos por eso es fundamental adelantarnos y concretar un entendimiento con las autoridades para trabajar en conjunto “.

Fernando Barbera nos detalla que tiene tres puntos principales: “Uno de los temas a tratar es combatir la ilegalidad en los alojamientos que en un rápido cálculo asciende a las 10 mil camas. Trabajan con gente en negro, eluden impuestos, no emiten factura y no cumplen con ninguna de las obligaciones que tienen que ver con la seguridad e higiene de los lugares para albergar a turistas”.

Otra de las propuestas es poner en funcionamiento el ‘Repro’ (este es un programa instrumentado desde el MInisterio de Trabajo de la Nación). ” Se otorgan 2 mil pesos a los empresarios para que se puedan abonar los sueldos a los trabajadores. Y el tercero es realizar una campaña informativa para involucrar al cliente a concurrir a los establecimientos que tienen en blanco a sus empleados y no vaya a los que los tienen en negro”, detalló el empresario gastronómico.

Para finalizar el titular de AEGHA aseguró que no hubo despìdos en el sector pero que no se contrató a personal temporal debido a la crisis: “A esas personas antes se las contrataba por un mes y ahora se las convoca  sólo por 3 días, a ellas sí les afectó esta retracción del mercado”, aseguró finalmente.

¿Cómo es el régimen de trabajo en hoteles y restaurantes?

– A diferencia de los empleados de comercio, los que trabajan en hoteles y restaurantes todos los días de la semana son iguales. No cobran más si trabajan los fines de semana.

– El convenio colectivo de esta actividad, les permite a los empresarios poder contratar personal temporario (siempre que sea en blanco) para cubrir puestos en los tiempos de temporada alta. Y como lo comentó Fernando Barbera esta ha sido la franja de trabajadores más afectados en estos últimos meses.