Los precios de los alimentos no dejan de trepar en Argentina y el panorama que los especialistas prevén a futuro es de incertidumbre. La masiva llegada de turistas a Mendoza, muchos de ellos de procedencia chilena, se transforma en un disparador a analizar si se tiene en cuenta que, por un lado, incrementa la demanda local, pero también genera una puja extra respecto al nivel de precios que hacen disparar aún más la inflación.
“El turismo aumenta la demanda de bienes y servicios en el lugar de destino, provocando un incremento en los precios y generando inflación. Esto explica la diferencia en la inflación de Mendoza que, en marzo, fue del 8.3% con respecto al promedio nacional, que llegó a 7.7%”, recalcó la economista Carina Farah.
La cifra corresponde al Índice de Precios al Consumidor (IPC) elaborado por la Provincia que reflejó cuáles fueron los rubros que más incrementos sufrieron, entre ellos, Alimentos y Bebidas, que se ubicó en dos digitos (10,9%). Este es un segmento sensible, que ya traspasó el 100% interanual. Por lejos, el costo de la Indumentaria es el que más inflación generó en el último año -128% de inflación-.
El impacto de los precios también puede verse en el costo de vida, que define si un grupo familiar puede ser pobre e indigente. En este caso, se puede observar que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó un 116,6% en el último año, en tanto la Canasta Básica Total (CBT) ascendió a 116,8%. Claramente, se ubican por arriba de la inflación interanual -104,9%-.
Dicho en otros números: mientras la inflación acumulada en los primeros tres meses ya es del 20%, el aumento en la CBA ya es del 41,9% y la CBT es de 34,2%. Al menos en la primera la diferencia es de 21 puntos, como se ve.
Según explica el economista José Vargas, este fenómeno se produce porque “la evolución de la CBA es mayor, ya que incluye rubros sensibles y muy demandados, como alimentos, vivienda, atención médica y transporte. En tanto, la inflación, se da todos los meses teniendo en cuenta los bienes y servicios que forman parte de la economía”.
¿Los chilenos también traccionan los precios?
Para Farah, “es impresionante la cantidad de visitantes chilenos que están arribando a Mendoza en busca de mercadería, de bienes personales”. La analista consideró que, ya que el cambio favorece en esta oportunidad a los trasandinos, “esa demanda lo que genera en la economía provincial es que aumenten los precios manteniendo la oferta constante. Por ello, eso podría explicar los puntitos extras que ha dado la inflación en Mendoza respecto del promedio nacional”.
Por su parte, el economista José Vargas aseguró que no sólo los visitantes hicieron elevar los precios, sino que la situación que está atravesando el país, con altos niveles de inflación y un brusco crecimiento del dólar, hizo que muchos mendocinos salieran a comprar productos de primera necesidad para stockearse.
“Está claro que al haber una fuerte demanda tanto local como internacional los precios han empezado a subir y van a seguir subiendo más que el promedio”, dijo Vargas.
Empresarios niegan desabastecimiento
La enorme demanda ha hecho que muchos mendocinos se quejaran por la falta de productos en los súper e hipermercados. Rubén David, dueño de uno de los mayoristas más visitados por los chilenos, aseguró que no hay desabastecimiento.
“Estamos acostumbrados a un volumen determinado de venta, por lo que stock de productos tenemos y más si se tiene en cuenta que, lamentablemente, lo que los chilenos se están llevando son productos que los mendocinos casi no están consumiendo y que tienen que ver con los artículos de segunda necesidad o cuyos costos son elevados”, explicó el empresario.
Y si uno observa lo que realmente vienen a buscar los visitantes advierte que son productos muy específicos. La mayoría realiza una compra importante que llega a 300 dólares (máximo permitido por persona), y que contiene, entre otros productos, jabón para la ropa, aceite, artículos de higiene, dulces (incluye alfajores), yerba, puré de tomate, hormas de queso y jamón e insecticidas.
El diario trasandino Las Últimas Noticias recogió los precios que se ofertan en los supermercados de su país y los comparó con el valor de las góndolas en Argentina. La diferencia es notable, a favor de los consumidores extranjeros. Por caso, un paquete de azúcar lo consiguen en nuestro país a 649 pesos chilenos, mientras que en su país les cuesta 1350 pesos chilenos. Es decir, más del doble.
Favorecidos por el cambio que consiguen en los supermercados argentinos, los mismos visitantes están posteando videos en las redes sociales con lo adquirido en Mendoza a un precio más que conveniente.
En tanto, luego de un relevamiento interno, desde la Federación Económica Mendoza (FEM) advirtieron que “la compra de chilenos en Mendoza es impactante en casi todos los rubros” y que esto causó algunas “dificultades de stock“, aunque destacan que “no se ha notado una presión en los precios“.
“Los negocios coinciden en que, aunque es llamativo el volumen, es marginal en comparación con las ventas generales en la sociedad mendocina”, detallaron.
Lo que viene
Los especialistas estiman que el costo de vida en Argentina seguirá en alza en abril, incluso, más elevado que el promedio nacional de marzo -7,7%-.
Según el economista Vargas, “los cálculos arrojan un Índice de Precios al Consumidor (IPC) estimado en un 8% y una canasta básica por encima del 12%, especialmente en alimentos, atención de salud, vivienda y alquileres”.
“Además, se espera que los contratos de alquiler aumenten en un 95% anual, a comienzo de mayo”, estimó.