A dos meses del último incremento, en ese entonces del 15%, este martes las pizarras de las panaderías mendocinas lucen con un nuevo registro de precios. Lo cierto es que el pan y sus derivados llegan a las góndolas un 13% más caros.
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De acuerdo con lo expresado por el titular de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA), Cristian Di Betta, la suba de los insumos que, en muchos casos supera el 50%, hizo que los empresarios aumentaran sus productos.
Por ello, los nuevos precios son:
- Pan mignon: $160 el kilo
- Tortitas: $190 la docena
- Facturas: $270 la docena
“Los aumentos ahora no son más mensuales sino quincenales y eso genera un perjuicio importante para los panaderos y para los consumidores”, comentó Di Betta.
Respecto a los aumentos que han sufrido los insumos, el empresario expresó: “La caja de levadura hace 15 días tenía un costo de $1.600 y ahora la estamos pagando a $2.500; la grasa la pagábamos a $1.200 y ahora $1.800; la bolsa de harina costaba $1.600 y hoy se abona a $2.000; los precios en insumos como la crema de leche y el dulce de leche también se dispararon. En el primer caso pasó de $4.700 a $5.350 y, en el segundo, de $1.300 a $1.650”.