Para festejar la presencia de la gastronomía Ítalo-argentina en Mendoza, Don Franco y María Teresa Barbera ofrecen todo un mes de tentadoras propuestas con acciones que incluyen menús especiales a precios promocionales, clase de cocina italiana y, como broche de oro, un Festival de Sabores con los más ricos y variados platos de la típica cocina de la reconocida chef.
Aportando a la gastronomía local su impronta italiana a través de La Marchigiana, Gio Bar y Francesco Ristorante, la cocina de María Teresa Barbera se acerca más a la comunidad mendocina y ofrece durante octubre una serie de acciones promocionales que incluyen menú especial para cenas, una clase de cocina y un Festival de Sabores en el que mendocinos y turistas podrán disfrutar de variadas e interesantes opciones gastronómicas, música y un verdadero clima de fiesta, entre los más exquisitos platos italianos.
“Motiva esta celebración, nuestro profundo deseo de agradecer a la sociedad su preferencia y elección, a lo largo de estos 65 años de existencia, de nuestro sello de autor que comenzó con mi nonna Fernanda, pionera de la cocina italiana en la provincia: fatto in casa; sapori di vita (hecho en casa; sabores de vida)”, afirmó Beatriz Barbera, socia gerente de Francesco Ristorante.
Más de seis décadas de historia
En 1950 llegó, proveniente de la región de Le Marche (Italia), Fernanda Torresi de Corradini -la nonna Fernanda, mamá de María Teresa Barbera-. Junto a sus hijos y valentía a cuestas, y con el firme propósito de salir adelante, esta inmigrante italiana abrió un restaurante italiano en Mendoza: La Marchigiana, que sería el puntapié inicial de varios emprendimientos gastronómicos de los Barbera. A partir de ese momento y hasta la actualidad, la familia continuó con su desarrollo de la mano de María Teresa y Franco Barbera, sus hijos y actualmente sus nietos, persiguiendo siempre el objetivo de transmitir la esencia de la comida de aquel país fusionada con la argentina, y poner a disposición de los comensales toda su experiencia y creatividad.
“Así, con los aromas de estos condimentos y el sabor de la gratitud a esta tierra, nace el plato más delicioso de la vida: compartir con los amigos en casa”, expresa María Teresa Barbera, quien abre las puertas de sus restaurantes con toda su emoción para cocinar para quienes quieran acompañarla.
María Teresa Barbera.
Festejos de la familia Barbera
Francesco Ristorante, todos los jueves y viernes de octubre, propone un menú especial de tres pasos con opciones de pastas, carnes y pescados a $ 350 por persona, con vino incluido. Además, el martes 20 de octubre a las 18.30, María Teresa Barbera ofrecerá una “italian cooking class” de la que podrán participar amantes y profesionales de la gastronomía.
Finalmente, el jueves 29 de octubre desde las 20.30 se realizará el “Festival de Sabores”. Distintas islas con gastronomía propia de las diversas regiones italianas, vinos argentinos, espumantes y shows en vivo serán el broche final de un mes colmado de aromas y sabores. Con la total adhesión y apoyo del Consulado de Italia, este encuentro es abierto al público en general con adquisición anticipada de entradas.
El valor de la tarjeta (250 rosas) se destinará en un 100% a FUNDAFEM, entidad de bien público local que preside el prestigioso doctor Eduardo Francisco Gago, en el mes internacional de lucha contra el cáncer gineco – mamario.
Para el Festival de Sabores la compra de entradas es anticipada hasta el 26/10, en Franceso Ristorante de lunes a sábado de 10 a 19. (Chile 1268, ciudad) ó en FundaFem, lunes a viernes de 16 a 19, calle San Lorenzo 524 de ciudad.
