Con tres siglos de existencia, el chocolate está más vigente que nunca. El alimento que los mayas consideraban sagrado se fue transformando, con los años, en un sabor tan gourmet y sofisticado como cotidiano.

En el mundo hay miles de marcas que se destacan por preparar exquisiteces con este producto y algunas de ellas los venden a precios exuberantes.

Pierre Marcolini es sinónimo de pasión por la cocina y el chocolate. Nacido en Bélgica en 1964, ganó el título de Mejor Pastelero del Mundo, en 1995. Produce tabletas de chocolate, frutas recubiertas, bombones, macarons y otros pequeños placeres de gran prestigio. Una selección de sus productos clásicos costaría  aproximadamente unos 15 mil pesos argentinos.

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Leonidas es una de las legendarias marcas de chocolate belga, quizá la más conocida a nivel internacional. Fundada en 1913, por Leonidas Kestekides, se convirtió en una empresa familiar que está presente en 50 países, con 1.250 sucursales. Ofrece trufas, galletas, orangettes y sus famosos surtidos de bombones, entre los que podemos encontrar las cajas de lujo a 1.800 pesos argentinos la unidad.

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Valrhona es una de las grandes compañías chocolateras francesas, con presencia en más de 60 países. Sus tabletas de chocolate y piezas para fundir son las más solicitadas por los restaurantes de alta cocina. Su cofre especial Equinoxe de 500 gramos, con cuatro especialidades de chocolate, ronda los 4.500 pesos argentinos.