Cómo hablamos en el artículo anterior “S.O.S ¡colonia de vacaciones!”, a veces necesitamos hacer una comida saludable, fácil y con pocos ingredientes tanto para las colaciones de los más pequeños del hogar como así también, para aquellos que buscan una opción rica y sana. La respuesta es los muffins sin harina.
No sólo elegimos esta receta por estos motivos sino también porque somos mujeres y llega el verano, y necesitamos algo rico, dulce y que nos haga tener el abdomen plano. Existen muchos estudios que apoyan que aquellos alimentos sin harina de trigo posibilitan la disminución de la inflamación intestinal y la constipación, problemas con los que muchas mujeres lidian diariamente en su vida.
Pasos para hacer nuestros muffins sin harina:
Primer paso: colocar en un recipiente 1 taza de avena, 1 cda de leche en polvo, 1 cdta polvo de hornear, edulcorante sucralosa, 3 sobres o azúcar de mascabo. Mezclar todos los ingredientes.
Segundo paso: batir un huevo e incorporar a la preparación anterior.
Tercer paso: rallar una manzana o jugo de una naranja depende el gusto que queramos para nuestros muffins. Batir junto a lo anterior y…¡listo!!
Horno de 15 minutos a 120 grados.
El motivo fundamental por el que elegimos estos muffins es que en el la actualidad, los alimentos para los niños vienen cargados de conservantes, bajo contenido en fibras, harinas y azúcares refinados. Ahora tenemos una receta deliciosa para compartir y ayudar a nuestro cuerpo a crecer sano.
¿Quién se anima a probarlos?
Lic. Gabriela Agneni
Mat. 1263
E-Mail: gabrielaagneni@gmail.com