Hola a todos,
De nuevo con vosotros para compartir recetas fáciles y ricas.
Estos muffins se hacen en 5 minutos, podéis prepararlos con los más chicos, compartiréis un lindo momento y además empezarán a tomarle gusto a lo “casero”.
Ingredientes:
¾ de taza de aceite vegetal
1 taza de azúcar
2 huevos
1 y ½ taza de harina leudante
1 pizca de sal (realza el sabor)
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de jugo de naranja.
2 cucharadas de piel de naranja rallada
Preparación:
Calienta el horno a 175°C.
Mezcla el aceite, el azúcar y los huevos. Cuando tengas un líquido bien homogéneo agrega la harina, vainilla, el jugo y la ralladura de una naranja.
Introduce la mezcla en un molde para muffins que tenga manteca y harina para que no se peguen. Hornea entre 12-15 minutos, hasta que estén cocidos por dentro.
Para decorar espolvorear, si te gusta, cuando estén calientes, un poco de azúcar negra.
Truco: usad un molde alargado y en vez de muffins tendremos un budín.