Se viene la final, señores y señoras. Otra vez nos toca enfrentarnos a los hermanos chilenos. Como buenos argentinos que somos el fútbol y la comida van de la mano sí o sí. Se sufre, se festeja, se abraza, se insulta y se come rico. Está en nuestros genes.
Entonces acá te traemos el menú para preparar para ver la Gran Revancha. Como es lógico y si somos buena gente no vamos a mandar a nadie a la parrilla. Así que va otra opción.
Una buena picada:
Lo mejor de esta opción es que nadie trabaja. Compramos los ingredientes y los ponemos de forma ordenada y alegre en una tabla o en diferentes recipientes. Lo dejamos armado antes y disfrutamos en el partido.
Acá van algunas ideas si no queremos poner lo clásico. A los fiambres tradicionales les podemos sumar salsas ricas y llevar la picada a otro nivel.
Humus:
Si nunca lo probaste es muy rico, original, barato y además facilísimo para hacerlo. La manera chanta es abrir una lata de garbanzos, licuarlos y agregarle sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
Guacamole:
Pisar paltas y agregar tomates cortados chiquitos, pimientos en cubitos pequeños y cebollita de verdeo. Condimentar con aceite, limón y sal.
Alioli:
Una deliciosa mayonesa casera con ese saborcito a ajo. Colocá un diente de ajo en el vaso de la minipimer, un huevo y ½ taza de aceite. Mixea sin levantar del fondo hasta que sientas que la textura espesó. Sal, pimienta y unas gotas de limón.
A estas salsas podés agregar: tostaditas, frutos secos, fiambres los que te gusten, tomates secos hidratados, etc.
Una idea genial es hacer tus propios grisines, esos largos que vemos en los eventos, de la forma “chantuna” es muy fácil. Agarrá una masa de tarta y estirala sobre la mesada. Si tenés ganas con palo de amasar dale forma más cuadrada. Pintá con huevo y semillas, o queso rallado, cortá tiras largas y colocá en horno hasta que estén dorados y crujientes. Podés ponerlos en la mesa en vasos.
Y la otra idea es hacer una comida que sólo tengas que recalentar. Por ejemplo:
Un buen pollo a la mostaza con puré.
Este plato se hace muy fácil y se come con placer:
Cortar pechugas de pollo en cubos tamaño bocado, calculá una suprema por persona. Colocar en una olla y dorar. Agregar 2 cucharadas de mostaza, si te gusta agridulce podés poderle una cucharada de miel, una taza de vino blanco y una taza de jugo de naranja. Salpimentar. Dejar cocinar unos 15 minutos, destapar y agregar 100cc de crema de leche. Dejar reducir y servir con puré. ¡De li cio so!
Y de postre: para festejar la victoria.
Se me ocurre una rica chocotorta. Acá no hay secretos y todo el mundo la hace como más le gusta, la idea divertida es hacerla en vasos chicos, de esta forma ni siquiera tenés que cortar y servir. Tené la precaución de hacer uno por persona (mínimo, jejejje). Colocá las galletas en pedacitos en el fondo del vaso, mojá con café o leche y arriba colocá la crema. Decorá con gotitas de chocolate o con galletitas molidas y llevá a la heladera hasta el momento de servir.
Si con esto no ganamos por lo menos no estaremos tristes. Ya saben como dice el dicho: ¡panza llena, corazón contento!