Hoy, la ciudad australiana de Melbourne fue escenario de la entrega de los premios World’s 50 Best Restaurants – de la revista Restaurant – lo que en gastronomía vendrían a ser una especie de Oscars.

Entre las novedades fue el desplazamiento de Massimo Bottura al segundo lugar, ya que el restaurante neoyorquino Eleven Madison Park llegó al puesto número 1, destronando al italiano Osteria Francescana, que quedó en el segundo puesto. El top 3 global lo completa El Celler de Can Roca, que desde hace unos años está entre los primero puestos.

Pero lo que siempre miramos es si nuestra gastronomía logra colarse entre los 50 primeros puestos, y en este caso aparecen dos chefs argentinos. Por primera vez un restaurante nacional ingresa en la afamada lista: Tegui, de Germán Martitegui, que ascensendió desde el puesto 68 al 49.  El cocinero que tantas alegrías no dá, es Mauro Colagreco sigue subiendo y ya está cuarto con Mirazur, el restaurante que tiene en la Costa Azul francesa (el año pasado se ubicó sexto).

Esta es la lista completa World’s 50 Best Restaurants

1. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos

2. Osteria Francescana, Modena, Italia

3. El Celler De Can Roca, Girona, España

4. Mirazur, Menton, Francia

5. Central, Lima, Perú

6. Asador Etxebarri, Axpe, España

7. Gaggan, Bangkok, Tailandia

8. Maido, Lima, Perú

9. Mugaritz, San Sebastián, España

10. Steirereck, Viena, Austria

11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos

12. Arpège, París, Francia

13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia

14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur

15. Piazza Duomo, Alba, Italia

16. D.O.M, en São Paulo, Brasil

17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios

18. Narisawa, Tokio, Japón

19. Geranium, Copenhague, Dinamarca

20. Pujol, Ciudad de México, México

21. Alinea, Chicago, Estados Unidos

22. Quintonil, Ciudad de México, México

23. White Rabbit, Moscú, Rusia

24. Amber, Hong Kong, China

25. Bar Tickets, Barcelona, España

26. Clove Club, Londres, Inglaterra

27. The Ledbury, Londres, Inglaterra

28. Nahm, Bangkok, Tailandia

29. Le Calandre, Rubano, Italia

30. Arzak, San Sebastián, España

31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París, Francia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Astrid & Gaston, Lima, Perú

34. De Librije, Zwolle, Países Bajos

35. Septime, París, Francia

36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra

37. Saison, San Francisco, Estados Unidos

38. Azurmendi, Larrabetzu, España

39. Relae, Copenhague, Dinamarca

40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos

41. Ultraviolet, Shanghái, China

42. Boragó, Santiago, Chile

43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia

44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia

45. Den, Tokio, Japón

46. L’ astrance, París, Francia

47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania

48. Tim Raue, Berlin, Alemania

49. Tegui, Buenos Aires, Argentina

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica