Los sitios web a través de Internet muestran los beneficios del té verde para todo: desde reducir del proceso de envejecimiento hasta ayudar a combatir varias formas de cáncer. No es fácil encontrar la verdad, porque la mayoría de la información que puedes encontrar muestra los estudios positivos sin dar cuenta de los resultados negativos o las inconsistencias.

¿Por qué té verde?

Hay tres tipos diferentes de té: el verde, el negro y el oolong, pero solamente el verde tiene la reputación de poseer estos beneficios importantes. La razón de esto se relaciona a cómo se lo produce. Mientras que el té negro está fermentado y el oolong está parcialmente fermentado, el té verde no lo está, lo que implica que conserva más de sus polifenoles. Éstos son poderosos antioxidantes, que combaten los radicales libres y, por lo tanto, se cree que ayudan a combatir el cáncer, la enfermedad cardíaca e incluso el envejecimiento. 

Radicales libres: amenaza celular

Pese al nombre salvaje y amante de la diversión, los radicales libres tienen en realidad una reputación bastante mala. Una alta cantidad de ellos se asocia a la enfermedad de Parkinson, al Alzheimer, al cáncer y a las enfermedades cardiovasculares. Se cree que merodean a través del cuerpo, destruyendo paredes celulares y dañando al ADN. Esto sucede cuando los radicales libres roban electrones de moléculas importantes en el cuerpo y, por ende, hacen que se descompongan. Esto es sin dudas algo malo, y explica sus asociaciones negativas. 

Radicales libres: el otro lado de la historia

Sin embargo, no son completamente malos. Tu cuerpo es una máquina bastante complicada, y parece ilógico que simplemente deje que químicos malignos dañen células vitales sin ninguna razón. Los radicales libres juegan en realidad una variedad de roles importantes, como combatir bacterias y convertir oxígeno y alimentos en energía. Tu sistema inmune cuenta con ellos, por lo que consumir compulsivamente antioxidantes para deshacerte de ellos no necesariamente sea algo tan sabio. El papel de los antioxidantes (como los polifenoles que se encuentran en el té verde) no está comprendido de manera clara por la ciencia, pero parecen tener algunos beneficios. 

Cánceres

Los dos cánceres que más probablemente serán combatidos con el consumo de té verde (de acuerdo con los estudios) son el de vejiga y el de mamas. En la investigación realizada en ambas áreas hasta ahora, se ha mostrado que el consumo de té verde reduce el riesgo de desarrollar cáncer e incrementa las tasas de supervivencia. Sin embargo, el riesgo de desarrollo de la mayoría de los otros cánceres estudiados, incluyendo el colorrectal, de esófago y de pulmones, puede reducirse o aumentar, según los distintos estudios. Se necesita mucha más investigación en el área. 

Fuente: Centro médico de la Universidad de Maryland / Live Science / PubMed / eHow