Diría Alejandro Dolina que los vendedores de elixir nos convidan todos los días a olvidar las penas y mantener jubiloso el ánimo, siguiendo ese dictamen consultamos a diferentes barman sobre los tragos demandados en esta época.
Coincidieron en este exquisito listado que te presentamos a continuación, al mismo tiempo te ofrecemos algunas sugerencias para prepararlos, convirtiéndote así en el bartender de tu propia casa.
Mojito
Esta bebida originaria de Cuba fue creada durante la ley seca, cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían que ir fuera de los EEUU.
Ingredientes:
4 onzas (120 ml) de ron añejo (ya sea blanco o marrón)
Jugo de media lima
1 ramita de hierbabuena (menta spicata)
2 cucharaditas de azúcar
4 cubos de hielo
soda
1 rodajita de limón para adornar o una ramita de hierbabuena.
Opcionalmente unas gotitas de angostura, para obtener un “mojito criollo”. Sirve para potenciar el sabor de los ingredientes.
Preparación
Añada el jugo de media lima y el azúcar directamente al vaso y macháquelo con un mortero. Agregue la hierbabuena machacándola, pero no demasiado. Después ponga el hielo, añada el ron blanco y complete el vaso con agua con gas.
Decoración: removedor, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.
Caipiriña
El secreto de este cóctel brasileño está en beber primero con sorbete el líquido de la parte inferior del recipiente, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo y poco a poco se va mezclando con la cachaza
La caipiriña vita coco es la bebida favorita de Madonna.
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar
2 limas frescas, exprimidas con la pulpa
1 taza de cachaza o ron blanco
1 taza de hielo picado
Opcional: para la Vita Coco agregar : 1 Vita Coco (Puede ser sustituida por agua de coco)
Modo de preparación
En un pequeño cuenco mezcle el azúcar y la lima. Deje reposar por 5 minutos. Añada la cachaza y sirva.
Daiquiri
El nombre del daiquirí proviene de una playa cerca de Santiago de Cuba y de una mina de hierro en la zona. El cóctel habría sido inventado por un ingeniero norteamericano que trabajaba en esa mina, Jennings Cox, quien dio forma a la bebida cuando se le acabó la ginebra y tuvo que entretener a unos invitados de su país. Temeroso de servir ron local a secas, Cox le añadió jugo de limón y azúcar para mejorar su sabor.
Ingredientes
4 cubitos de hielo:
2 cucharadas de jugo de lima:
1 cucharada de azúcar:
1/2 taza de Ron dorado
6 frutillas grandes
Preparación
En licuadora, triture las frutillas, el hielo, el ron, el jugo de lima y el azúcar, durante 2 o 3 segundos. Sirva.
Este trago se puede variar. Suplante las frutillas por melón, albahaca, damasco o coco.
Margarita
Este cóctel mejicano es un imprescindible en cualquier fiesta. Las historias alrededor del origen del Margarita, el más famoso de los cócteles con tequila, son varias y a cada cuál más fascinante.
Bebida favorita de Jennifer Aniston y del escritor Jack Kerouac
Ingredientes
Sal fina
Tequila 37 ml
Cointreau 20 ml
Lima 2
Cubitos de hielo 4-5
Preparación
Corte las limas en trozo y reserve. Luego, en una coctelera introduzca el tequila, el cointreau, el jugo de lima, los cubitos de hielo y agite muy bien. Rocie el borde de una copa fría con una rodaja de lima y sal. Sirva y decore con una rodaja de lima.
Pisco Sour
Típico del Perú y Chile, países en donde es considerado cóctel nacional. La denominación proviene de la unión de las palabras «pisco» (un tipo de aguardiente de uvas) y «sour» (en referencia a la familia de cócteles que utilizan limón como parte de su receta). Sobre el origen de este cóctel existe una controversia entre el Perú y Chile.
Ingredientes
1 medida de jugo de limón más una cucharada
2 medidas de jarabe de goma o azúcar
3 medidas de pisco
4 medidas de agua
1 clara de huevo
1 gota de amargo de angostura
Preparación
Mezcle en una batidora el limón, jarabe de goma o azúcar, agua y la clara.
Decoración: Una gota de amargo de angostura al centro.
Te dejamos un divertido video para que sorprendas a todos tus amigos preparando un cóctel a todo color.