Dulces, rellenos con dulce de leche y bañados en azúcar. Así es el famoso churro tradicional que todos hean probado alguna vez y que generalmente se acompaña con una taza de chocolate caliente. Aunque parece un alimento ideal de invierno, es consumido todo el año.

Si bien hay marcas tradicionales como conocida Churrico, la empresa de la calle O’ Brien 120, de Guaymallén que nació en 1969 y que abrió sucursales, también hay otras opciones.

Así, con los años, lejos de desaparecer, el churro comenzó a ser fabricado por otras empresas, fue ampliando su presentación y hoy se puede comprar en varios lugares, además de ser siempre una tentadora propuesta en puestos callejeros seguros.

También, con la tendencia de pandemia de hacer todo en casa, muchos adoptaron recetas en el hogar, con gusto bien casero, ya que su preparación es fácil de seguir: harina común, media taza de leche, media de agua, sal, azúcar y esencia de vainilla y aceite para freírlos.

Para muchos los churros son adictivos, incluso Lio Messi, cuando estuvo hace pocos días en Rosario, hizo un suculento pedido familiar en un local conocido de la zona.

El origen de los churros se remonta a España, donde normalmente se piden para desayunar. Los españoles tienen la costumbre de mojarlos en una taza de chocolate caliente o café con leche.

Y como para agendar los más conocidos de la actualidad en Mendoza, aquí se rescatan algunos para tener en cuenta.

Los tradicionales de Mendoza

Churrico, con más de 50 años en Mendoza, lanzó el año pasado dos franquicias, una en Avenida Arístides 744, y un food truck en la playa del Hiper Chango Más, de Las Heras, sumándose al clásico local de
la calle O’ Brien al 120, Guaymallén.

La firma renovó sus productos, con novedades como Churrico Sundae, que es helado tipo Candy, con churro relleno de dulce de leche, de alcayota, con Nutella, con salsas, galletas oreo o rocklets mani. A esto se suma la panificación, las clásicas tortitas, sándwich de miga, medialunas, tartas, también jugos, licuados, cafetería, pizzas y empanadas.

Para consumir en el día

Via Vais es otra de las empresas dedicadas a la fabricación de churros que se elaboran sin conservantes ni aditivos, para consumirlos en el día. Utilizan productos de primera calidad en harina, aceite de girasol, azúcar, chocolate y diferentes tipos de dulces para el relleno que varía entre dulce de leche, de alcayota, membrillo, crema pastelera y bañados en chocolate.

Hay clásicos carritos con el logo de la marca, que recorren las calles ofreciendo una gran variedad de churros. El local se encuentra en calle General Espejo 1336, Dorrego.

Dos locales con mucha variedad

Mendo Churro cafetería, cuenta con dos sucursales en pleno centro mendocino. Una en Avenida San Martín 1498, Ciudad y otra en Garibaldi 95, Ciudad. Esta abierto de 8 horas y cierra a la medianoche y tiene servicio takeaway. El lugar tiene elaboración propia de productos de pastelería que incluye no solamente los churros, sino también medialunas, tortitas, donas, tartas y porciones de tortas. Además, se puede pedir ensaladas de frutas, copa helada wafles y sundae.

Ofrece un variado menú en promociones y uno de los que sobresale es el que incluye chocolate o submarino con tres churros, $800 (los precios pueden variar).