Mañana podremos disfrutar de uno de los grandes eventos de nuestra provincia, el WineRock. Para quienes no lo conocen es un festival de música y vinos en la pretigiosa Bodega Monteviejo.
Este año, con pronóstico de sol se podrá pasarla bien desde el mediodía hasta el atardecer en el Valle de Uco. Para acompañar los vinos de Marcelo Pelleritti se han preparado dos grandes apuestas en materia gastronómica, ya que sabemos, no sólo de rock y vino vive el hombre.
La chef Nadia Haron, responsable del restaurante de la bodega, ha creado el siguiente menú para deleitar a los clientes especiales:
En el restaurante un cupo muy limitado de 64 personas donde se degustará un menú super top que contiene:
1. Bombón de tomate, relleno de ricotta, nueces y menta
2. Tartar de tomate y palta en aro crujiente de chia y quinoa y pesto de arvejas
3.El plato principal cuenta con 2 opciones: un cerdo marinado cocido a baja temperatura con pure de camote y crujientes y la segunda opción es un risotto de remolacha y queso azul
El postre es un crujiente de membrillos, crujiente de dulce de leche y peras infusionadas en chardonnay.
info: reservas@monteviejo.com.ar
Mientras tanto la chef Graciela Hisa será la responsable de atender al resto de los asistentes. Para lo que se ha desarrollado un patio de comidas con un sistema de monedas, cada moneda cuesta $75 y con eso se pueden adquirir diferentes exquisiteces regionales. Algunos platos cuestan 1 ficha, otros 2 y el límite es de 3 fichas para los más costosos. Los puestos ofrecerán:
Fiambrería: Sandwiches de jamón crudo, tablas de quesos y fiambres pre armadas.
Cocina regional: ternerita braseada, locro mendocino, parrilla con carne vacuna y cerdo
Pizzas y empanadas varias.
Café y pastelería: pastrafrola, pastelitos, torta de chocolate entre otros.
En el sector VIP las comidas están incluidas en la entrada y serán servidas con el sistema buffet.