La combinación del melón, el jamón crudo y la menta hace una ensalada perfecta para días calurosos, combinando la dulzura del melón con la salinidad del jamón y el toque fresco de la menta.

Es un plato rápido, elegante y lleno de sabores contrastantes que se prepara en menos de 10 minutos. Ideal como entrante o incluso como aperitivo en reuniones.

Receta de ensalada de melón con jamón y menta

Ingredientes

Medio melón

Varias fetas de jamón crudo

8 hojas de menta fresca

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra recién molida

Pasos

1- Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y dividir en cubos.

2- Colocar los trozos de melón en un plato o bowl amplio.

3- Romper el jamón con las manos en trozos irregulares y distribuir sobre el melón.

4- Picar finamente las hojas de menta y espolvoréalas por encima.

5- Rociar con el aceite de oliva y añadir un poco de pimienta negra.