Todos los 4 de agosto se celebra mundialmente el Día de la Galletita con chispas de chocolate, este postre se volvió un clásico de la cocina en todo el mundo. Su sabor y sencillez para replicar, las volvieron el snack ideal para la merienda.

A continuación te dejamos el paso a paso de la mejor receta para llevarlas a tu mesa-

Receta de Galletitas con chispas de chocolate

Ingredientes

1 taza de manteca sin sal

Tres cuartos de taza de azúcar morena

Tres cuartos de taza de azúcar

2 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

2 cuartos tazas de harina de trigo

1 cucharada de bicarbonato de sodio

Media cucharada de sal

1 taza y media de chispas de chocolate (o más, al gusto)

Pasos

1- Precalentar el horno a 180 grados.

2- En un bowl, combinar la harina, el bicarbonato y la sal, y reservar.

3- En otro bowl, batir la manteca con el azúcar morena y blanca hasta obtener una mezcla cremosa.

4- Incorporar los huevos uno a uno y luego la vainilla, batiendo bien.

5- Agregar poco a poco la mezcla de harina hasta que se forme una masa homogénea.

6- Mezclar con una espátula o cuchara de madera hasta que estén bien distribuidas.

7- Con las manos, hacer bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

8- Hornear por 10 – 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados, pero el centro aún ligeramente blando.

9- Dejar reposar 5 minutos en la bandeja.