El espumante made in Mendoza “Lágrimas de Zurdo” -de nombre cuanto menos provocador- fue creado por el abogado Agustín Kloster para celebrar el primer año de mandato del presidente Javier Milei. Se produce en Luján de Cuyo, de la mano de Crowdfarming.Wine, a partir de uvas cultivadas a 1.050 metros de altura y regadas con agua de cordillera. Ya se agotó en su preventa.
“Lágrimas de Zurdo”, cuya etiqueta hace referencia al resultado electoral del 56% que obtuvo el jefe de Estado, es ese tipo de productos disruptivos que nos recuerda al que supo sacar hace cuatro años Bodega Dante Robino con el polémico nombre “2020 LPQTP”, para conmemorar un periodo que todos deseaban que terminara por el contexto de encierro a raíz de la pandemia del Covid-19.
En sus redes se publicita como “La esencia de quienes sienten que ha llegado una nueva era. Es un cambio cultural y un nuevo paradigma. Para pequeñas o grandes ocasiones, descorchar Lágrimas de Zurdo es un ritual, es la victoria del espíritu democrático. Diseñado para brindar por la libertad”.
La composición de este nuevo espumoso es 80% Chardonnay y 20% Chenin, y se destaca por su aroma equilibrado, burbujas persistentes y un contenido alcohólico del 12,5%. Está elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentación en botella. En sus notas de cata se distinguen aromas de frutas cítricas y manzana verde, con un toque de brioche y un final crujiente.
La encargada de su elaboración, la empresa argentina CrowdFarming.Wine, es liderada por Francisco Evangelista, un ingeniero agrónomo con amplia experiencia en el sector. La misma propone un modelo de negocio que permite a cualquier persona ingresar en el mundo vinícola, sin importar su experiencia o capital disponible, ya que ofrece un servicio completo o “llave en mano”, que cubre cada aspecto del proceso de producción de vino.
Los precios oscilan entre $18.900 por botella y $96.390 por una caja de seis. Sin embargo, quienes ingresen en el sitio lagrimasdezurdo.com pueden ver que por el momento el producto se encuentra agotado y que los primeros envíos ya están en camino a distintos puntos del país, para llegar a tiempo al brindis de las fiestas de Fin de Año.
El mentor del espumante en honor a Milei
Este abogado de 35 años vive en San Telmo en un departamento de dos ambientes junto a su esposa, también creadora del espumante. Su alma de emprendedor fue lo que lo animó a lanzar su propio producto.
En charla con El Sol, reveló cómo surgió la idea del novedoso producto: “En enero viajé al exterior, y cada vez que me subía a un taxi y decía que era argentino, en lugar de nombrarme a Messi o Maradona, el conductor me nombraba a Milei. Eso me quedó resonando y me dio una perspectiva distinta del fenómeno Milei a nivel internacional. Luego, en abril, hubo una marcha universitaria y el presidente subió una foto de un león tomando de una taza con la leyenda ´Lágrimas de zurdo´. Ese mismo fin de semana en una reunión, un amigo descorchó un espumante y tuve la idea”.
“Lo primero que hice fue intentar contactarme con distintas bodegas para ver cómo podía concretar el proyecto. Me gustó la propuesta de Crowdfarming.Wine y me decidí por ellos. Viajé a Mendoza, probamos distintos espumantes, traté de aprender un poco acerca del proceso y la elaboración del producto y comenzamos a trabajar”, agregó Kloster.
El nombre fue la clave de su éxito y gracias a una publicación del presidente sobre su bebida, comenzó a recibir una andanada de consultas que permitió que de 1.000 botellas encargadas se pasara a 22.000.
Brindando por el primer año de la reconstrucción de la Argentina.
— Manuel Adorni (@madorni) December 11, 2024
Fin. pic.twitter.com/Pcy1HaPubY
Milei publicó la etiqueta del espumante el pasado 3 de diciembre. Una semana más tarde, en el marco del primer aniversario de la gestión libertaria, el vocero presidencial, Manuel Adorni, le pidió a Kloster unas botellas para brindar y lo invitó para que le cuente un poco la historia de su emprendimiento.
“Esto es una locura. La dimensión que le dio la mención del presidente y la foto de Manuel Adorni, quien también me invitó a la Casa Rosada, superó ampliamente mis expectativas. Yo sabía que si Milei veía el espumoso lo iba a subir a las redes, pero cuando pasó fue increíble, las ventas se dispararon y tuvimos que hacer nuevos pedidos, ya que agotamos. Hoy estamos viendo la manera de reponer stock porque no es sencillo dadas las características del producto. Antes de fin de año posiblemente saquemos una partida remanente, pero nuestra prioridad ahora es cumplir los plazos de entrega de quienes ya compraron. Con seguridad el año próximo, que es electoral, vamos a tener más stock”, sentenció.
Más info: https://www.instagram.com/lagrimaszurdo/.