El Gobierno de Mendoza presentó este martes la nueva etiqueta de seguridad que llevarán los aceites de oliva mendocinos, para garantizar la Identificación Geográfica (IG). De esta manera, la provincia es la primera región del continente en obtener dicho sello.
La etiqueta servirá para identificar los aceites que consiguieron la IG, garantizando así su calidad como también su denominación de origen.
La etiqueta fue presentada por el ministro de Economía y Energía, Enrique Vaquié, junto al equipo técnico del Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y participantes de la Asociación Olivicola de Mendoza (ASOLMEN).
Para lograr el sello, el producto debe aprobar diferentes etapas, tanto administrativas, como de control de elaboración, que estarán a cargo de la Secretaría de Agricultura de la Nación, el Instituto de Desarrollo Rural y la Asociación Olivícola de Mendoza.
También realizan análisis químicos para asegurarse que tenga las cualidades necesarias para portar este sello, ya que sólo lo podrán llevar los aceites de calidad premium.
Hasta el momento solo 11 marcas de aceites han logrado la aprobación de la denominación de origen, y podrán portar este sello en sus etiquetas.
El director técnico del IDR, Alfredo Baroni, explicó cuáles son las medidas de seguridad que tiene el sello IG: “Tiene papel desgarrable precortado, con microcortes y cinta holográfica, además de un código QR, un microtexto y numeración alfanumérica”. Además, lleva el holograma de un olivo.
Para facilitarle al consumidor reconocer estos productos, la etiqueta no puede ser duplicada, reemplazada o colocada en un lugar que no corresponda.