“La gente no convalidó el aumento del precio de la carne y por eso bajó”. La frase de un empresario de la carne explica un movimiento inusual de ese producto alimenticio clave en la canasta básica que, en medio de la escalada inflacionaria, comenzó a mostrar una caída en los valores de venta al público.
Se trata de una actitud cercana a un “boicot” obligado de los clientes que evitaron comprar diferentes cortes tras la suba abrupta del 50% que registró la carne en menos de dos semanas.
Navidad austera: la gente no compró carne y los precios bajaron
Está claro que esta Navidad va a ser una de las más austeras de los últimos años. Los precios se dispararon considerablemente, no hay referencias en las góndolas y la gente consume lo que realmente necesita. En medio de ese panorama,…
“Lógicamente, después de estos aumentos tan bruscos la gente dejó de venir a los negocios y bajó mucho el consumo”, explicó el propietario de una carnicería mendocina.
Ese freno llevó a que los precios en las carnicerías empezaran a mostrar bajas cercanas al 20%. En tal sentido, el dueño de otro comercio admitió el “entusiasmo” por la caída de los valores que permitieron “a la gente acceder a cortes de parrilla y a nosotros, poder vender”.
Siguen los descuentos
El acuerdo entre el Gobierno y la industria frigorífica para la promoción en cadenas de supermercados de distintos cortes de carne -asado, matambre, vacío, tapa de asado y falda- a precios promocionales por las Fiestas de Navidad y Año Nuevo, continuará esta semana.
Se trata del acuerdo sellado el pasado 15 de diciembre: “Ante la grave situación económica que vive la Argentina, desde la Secretaría de Bioeconomía hemos acordado con la industria valores de oferta para cinco cortes parrilleros”, se había indicado en un comunicado.
El Gobierno nacional se despegó del aumento de la carne
El secretario de Agricultura, Fernando Vilella, señaló que el reciente incremento en los precios de la carne se debe a una “suma de circunstancias” que no están vinculadas con las medidas tomadas por el Gobierno. “El problema que estamos visualizando en…
Asimismo, explicaron que los precios en los cortes alcanzados por el acuerdo tendrían vigencia hasta el próximo fin de semana, último del año.
El convenio entre las grandes cadenas de supermercados alcanzó también al Consorcio de Frigoríficos Exportadores nucleados en ABC, que puso a disposición los cortes de carnes de mayor consumo y más populares.
Los cortes incluidos son:
- Asado: $4.900 por kilo.
- Matambre: $5.900
- Vacío: $5.900
- Tapa de asado: $4.900
- Falda: $2.900.
Las ofertas de carnes pueden encontrase hasta el sábado próximo en las cadenas de los supermercados Chango Más, Carrefour y Cencosud (Disco, Vea y Jumbo), entre otras.