La tendencia cada vez mayor hacia el consumo de productos más sanos para cuidar la salud ha llevado a que en la provincia se abra un delivery de productos orgánicos. Si bien estos alimentos pueden llegar a ser hasta 20 por ciento más caros que los comunes, las ventajas de consumirlos justifican el precio.

En principio, es fundamental saber que los alimentos llamados orgánicos son aquellos que se cultivan de forma biológica, sin pesticidas y bajo métodos agrícolas tradicionales. “Dentro de los productos de este tipo, los elaborados son los que pueden llegar a costar hasta 20 por ciento más que aquellos que no son orgánicos”, explicó Lorena Farina, propietaria de la empresa Vida Plena, el primer delivery de artículos de este tipo en la provincia.

Como ella señaló, esa diferencia de precio muchas veces no se siente porque “los productos tienen más sabor y esto lleva a que rindan más”. Los artículos que más se consumen son las semillas, las harinas y los productos de almacén que la gente ya conoce, como la harina integral, el dulce de membrillo o los aceites. Por ejemplo, una mermelada común de primera marca puede costar 15 pesos, y una orgánica en un local especializado puede valer 16 pesos. 

Al respecto, la licenciada en Nutrición Eugenia Giménez Ponce destacó la importancia de consumir alimentos orgánicos, ya que se evita así “introducirle al organismos químicos innecesarios” y “siempre el producto natural va a ser la mejor opción”, agregó.

De todas maneras, es importante recordar que hay leyes que regulan las cantidades de químicos que pueden utilizar los productores. “Si esas dosis se respetan los productos no deberían hacernos daño”, reconoció Giménez Ponce.

En el caso de las frutas, verduras y hortalizas, la diferencia de precios con los artículos comunes es casi inexistente.

“Como estamos hablando de productos de estación, el valor se mantiene, inclusive en aquellos que están disponibles todo el año”, manifestó Farina.

Dónde adquirirlos

“Muchas personas ni saben dónde pueden comprar estos productos”, comentó la Nutricionista. En este contexto, el emprendimiento local Vida Plena busca acercar los artículos a quienes deseen adquirirlos. Los interesados pueden contactarse a través de su página web (www.saludableynatural.com.ar).

La empresa es pionera en este sistema en las provincias, y desde aquí envían sus productos a diferentes puntos del territorio provincial  y del país.

También pueden encontrarse en las grandes cadenas de supermercados “en góndolas especiales, donde se puede observar que los precios son bastante altos”, remarcó Giménez Ponce.

Sin embargo, Farina aseguró que “eso ocurre porque en esos lugares el movimiento de este tipo de artículos es más reducido y les aumentan el precio para tener mayor margen de ganancia”.