Es interesante ver como la sociedad está pidiendo más opciones sanas para disfrutar de un almuerzo, y mejor aún es ver que los establecimientos responden.
El restaurante de Park Hyatt Mendoza, Bistro M conjuntamente con su chef Enrique Palacios creó un nuevo menú con el asesoramiento de la Lic. En Nutrición Victoria Abbona, el mismo es exquisitoy liviano. Consiste en 3 pasos con diferentes opciones de entrada, plato principal y postre.
Detalle del menú:
Entradas
Mix de hojas verdes, tomates cherry, palta y choclo salteado.
Carpaccio de zucchini, rúcula, tomate asado, aceitunas negras y ricota light.
Consomé de vegetales y legumbres.
Principales
Tortilla de claras con acelga, hongos y queso criollo.
Wok de arroz integral con vegetales de estación, brotes de soja, salsa teriyaki.
Tarta de humita en masa integral.
Postre
Ensalada de frutas.
Duraznos asados con queso crema y granola.
Todas las opciones incluyen una bebida sin alcohol, por ejemplo, jugos y aguas saborizadas naturales.
Valor AR $240
Informes y reservas: informesmendoza@hyatt.com – 4411200.