Llevar a delante una alimentación sana, equilibrada y saludable es una de las premisas fundamentales que señalan los especialistas relacionados con la salud y la nutrición, sobre todo en esta época, en la cual el confinamiento en los hogares, ha llevado en muchos casos, a ‘excederse’ en comidas ricas en carbohidratos. Es por ello, que un alimento tan simple como es el consumo de un vaso de yogur al día, puede ser la clave para llevar una vida saludable. ¿Cómo? Veamos los secretos que esconde.

¿Por qué es bueno tomar un yogur al día?

Aunque se lo asocia enseguida como un elemento que aporta calcio a los huesos, es mucho más que eso, no solo el que utiliza leche de vaca como materia prima es beneficioso para la salud, también los que se producen a partir de la leche de otros animales como el de oveja o cabra.

Aporta nutrientes 

Un yogur aporta proteínas, vitaminas, minerales como calcio, magnesio y fósforo, proteínas y muy poca cantidad de grasa. Con tantas cualidades no es de extrañar que se incluya en la dieta desde edades muy tempranas. Aunque es apropiado para cualquier edad, especialmente durante el crecimiento y cuando las mujeres atraviesan la menopausia. 

Este aporte de nutrientes hace que mejore el sistema de defensa. Un vaso de yogur contiene 8 gramos de proteína. El yogur también contiene vitamina B12 que ayuda a prevenir las enfermedades relacionadas con el corazón.

Ayuda a mantener el peso

Por su aporte de proteínas el yogur tiene la condición natural de regular el hambre. Los nutricionistas lo recomiendan en cualquier dieta equilibrada y es frecuente en las dietas para perder peso. Un yogur a media mañana o por la tarde disminuye la sensación de apetito y ayuda a llegar a las comidas principales con menos ansiedad. 

Contribuye a regular el tránsito intestinal

El yogur, si se consume a diario, ayuda a regular el tránsito intestinal evitando el estreñimiento y ayudando a prevenir las infecciones gastrointestinales. Además, si se sufre de acidez estomacal, el consumo regular de este producto lácteo puede ayudar a controlarla. 

Todos los beneficios de un probiótico

El consumo habitual de probióticos, como el yogur, ayuda a mantener la flora intestinal equilibrada. Las llamadas ‘bacterias buenas’, que habitan en el intestino son fundamentales para la digestión y para prevenir enfermedades relacionadas con el intestino. También se recomienda el consumo de probióticos cuando se realiza un tratamiento con antibióticos para prevenir los efectos secundarios de estos. 

Es bueno si se realiza ejercicio físico

Si se es deportista o solo se practica ejercicio físico con asiduidad, el yogur ayuda a la pronta recuperación por su aporte de proteínas y carbohidratos. Para la piel, salvo que se sea intolerante a la lactosa o se tengas alguna alergia relacionada con la leche, también es un alimento excelente, porque no interfiere en la creación de elastina y colágeno. 

Es bueno para los dientes

El yogur es bueno para los dientes, especialmente si se eligen los naturales o los que no llevan azúcares añadidos en cereales o productos similares. Su aporte de calcio ayuda a mantener una dentadura sana y fuerte tanto en niños  como en adultos. El yogur también aporta omega 3, no en una cantidad muy alta pero sí significativa.

Si el yogur natural resulta aburrido se puede endulzarlo en casa. Su mejor versión, en realidad su versión más saludable, es la natural. Pero es preferible que se lo endulce a que se deje de consumirlo. Algunas opciones saludables para darle un sabor diferente al yogur natural es añadirle trocitos de frutas o miel.