El relevamiento que llevó adelante la revista The Economist, en cuatro ciudades del país, con respecto al precio en la Argentina del Big Mac (hamburguesa sóla) es de $7.300, mientras que en EEUU es de USD 5,79. Es decir que para igualar el precio en ambos países el valor oficial del dólar debería ser de $1.260,79, pero en realidad es de $1.050.
De esta forma, la moneda local está un 20,1% sobrevaluada. Incluso, sólo el franco suizo está por encima del peso, con un 38% de sobrevaluación, resultado de tener el Big Mac más caro del mundo. Mientras que el tercer lugar del podio, lo ocupa el peso uruguayo con un 19,3%.
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Las otras monedas sobrevaluadas, según el índice, son la corona noruega, el euro y el colón de Costa Rica, todos países en que el Big Mac, al tipo de cambio oficial, es más caro que en EEUU.
En cuanto al efecto contrario, las monedas más subvaluadas del mundo son Taiwán, Indonesia y la India. Sin embargo, entre los países latinoamericanos se destaca la subvaluación del real brasileño, que según el Índice Big Mac (IBM) debería valer 30% más.
El IBM se basa en la teoría de “Paridad de Poder Adquisitivo”, la cual explica que una moneda está “alineada” con otra si permite comprar una misma canasta de bienes al mismo valor, expresado en cualquiera de las dos monedas.