El festival gastronómico Bocas Abiertas se llevará delante del 8 al 10 de septiembre en la Nave Cultural. Habrá espectáculos artísticos, puestos de comida, un mercado con stands de productores, clases de reconocidos chefs y un espacio para degustar vinos.
La primera edición en nuestra provincia se realizó en 2022 con una gran convocatoria. Este evento cultural de interés general, está organizado y producido por la Asociación de Gastronómicos Bocas Abiertas y por la Ciudad de Mendoza, que además aporta su infraestructura.
El origen del festival se remonta al 2012, con la iniciativa del chef Diego García Tedesco y destacados gastronómicos del Bajo de San Isidro, en Buenos Aires. Cada año fue creciendo un poco más, hasta convertirse en uno de los eventos gastronómicos más importantes de Argentina.
El evento espera recibir a miles de mendocinos y turistas durante tres jornadas: 8, 9 y 10 de septiembre de 2023.
Los visitantes podrán disfrutar de un paseo con diversidad de atractivos, comer y beber, escuchar música en vivo, o aprender en alguna de las clases de cocina y charlas que se dictarán.
El objetivo principal del festival es potenciar la actividad económica de la ciudad, sobre todo la de la industria gastronómica, promocionando sus propuestas, y mostrando la variada oferta de emprendedores y productores.
El público encontrará gran calidad y variedad de estilos gastronómicos en las más de 80 opciones de comidas, que fueron cuidadosamente seleccionadas por la organización. Habrá platos salados y dulces, elaborados en algunos casos con ingredientes del mercado, resultado de la sinergia entre cocineros y productores. Asimismo, podrán encontrarse barras de bebidas con y sin alcohol, y un sector de vinos a cargo de EAS (Escuela Argentina de Sommeliers) en el que se podrán degustar diversos vinos de un gran número de bodegas.
En otro orden de actividades, se llevarán a cabo numerosas clases de cocina, demostraciones y exposiciones, a cargo de chefs locales e invitados de otros lugares del país.
Entre los chefs invitados que darán clases se encuentran: Maru Botana, Dolli Irigoyen, Felicitas Pizarro, Pamela Villar, Ale Temporini, Lucho García, Dani Butvilofsky, Lucas Canga, y Calu Corso.
Las charlas estarán a cargo de Knorr, Lucas Groglio (Gin Tonic), Lunta (huerta) y La Estancia (yerba mate). Además se realizará nuevamente el Campeonato de la Empanada Mendocina, que tuvo gran éxito de convocatoria en 2022. Un prestigioso jurado elegirá la mejor empanada el domingo 10 de septiembre en el escenario, entre los cocineros amateurs que se presenten.
Una nutrida oferta de espectáculos se presentará también en este festival. Pasarán por los dos escenarios de Bocas Abiertas más de 20 bandas, cantantes solistas, músicos itinerantes y DJs que tocarán durante los 3 días del festival. Brindarán shows Brassas Brass Band, Blanc, Sinopaque, El Lorenzo Pa, Mendoza Irish Folk, Agua de Florero, La Mundial Orkestra, Néctar, Chelo Zimbabwe & Hit Makers, El Símbolo, y los DJs Chimango, Ringo Obregon, Virginia Da Cunha, Negra Aleman y Chuky Gorría.
Entradas
- El valor de la entrada es de $2.500 (anticipada) que puede adquirirse por Tuentrada.com
- Jubilados y los que lleguen en bicicleta estacionando dentro del predio tendrán 50% de descuento.
- Ingreso sin cargo: niños hasta 12 años, y personas con discapacidad (certificado) junto a un acompañante.