El champán o champaña, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso con denominación de origen controlada, elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas.
El consumo de champán se asocia a celebraciones y aunque en muchas zonas, para resaltar lo festivo, se prefiere hacer un sonoro ruido al destapar la botella del champagne, las reglas de etiqueta sugieren que el destape sea lo más silencioso posible.
Tips para destapar una botella de Champán.
– Asegúrate de que el champán esté frío. Evita agitar o sacudir la botella para evitar que los gases se expandan y que se derrame cuando la descorches.
– Retira el papel aluminio y la jaula de alambre torciendo el bucle en el sentido contrario a las agujas del reloj, hasta que esté flojo. Apunta la botella lejos de ti y saca el alambre con cuidado. Dependiendo de la presión del gas en la botella, se ha notado que los corchos salen disparados cuando el alambre se quita.
– Toma la botella desde el cuerpo y sujeta el corcho. Gira lentamente la botella en una dirección mientras sujetas firmemente el corcho. La idea es girar la botella y no el corcho.
– Continúa girando la botella hasta que el corcho salga, sin soltarlo de tu mano. Aunque suena menos divertido, este método generalmente creará un ruido más leve y evitará que el champán salga erupcionando y que pierda algo de su efervescencia. También evitará que el corcho se convierta en un proyectil y salga volando.
¿Sabías que?
Si introduces un par de pasas de uva en las botellas de champán que perdieron las burbujas, estas inmediatamente se aferran a ellas y el espumante vuelve a ser tan burbujeante y efervescente como la primera vez que se abre la botella .
¡¡¡Prueba y me cuentas!!!
