Don Julio es la parrillada más famosa de Argentina, más aún luego de haber obtenido una estrella Michelín. Sin embargo, en las redes sociales desde hace días hay una polémica intensa por un menú que se filtró, donde aparecen los exorbitantes precios que cobra el restaurant ubicado en el barrio porteño de Palermo.
El menú que se filtró en redes sociales presentaba un ojo de bife a 77660 pesos y un bife de chorizo a 68200 pesos, entre otros productos.
Los precios dispararon la discusión, las críticas pero también las justificaciones en X (Twitter). Algunos consideraban que eran precios para turistas post devaluación, otros que ni los turistas podían pagar un número semejante, hubo quienes aseguraron por su parte que nadie obliga a sentarse a comer un bife de lomo por 106230 pesos.
Este es el supuesto menú:
Debido a la controversia, Don Julio salió a rechazar estos precios. A través de un comunicado, el afamado local gastronómico sostuvo: “Se ha fraguado un menú con precios falsos -un 20 % por encima de los precios reales- para generar indignación a costa de nuestra reputación”.
El dueño de la parrilla, Pablo Rivero, contó a Clarín que “no cobramos más de 100.000 pesos el bife, publicaron un menú fake”.
De hecho, la carta actual del restaurant tiene como precio unos 85.500 pesos el bife de lomo, mientras que el bife de costilla con lomo sale unos 82.080 pesos. El ojo de bije cuesta en realidad 62.900 pesos y el bife de chorizo angosto 54.000 pesos, entre otros.
En el comunicado, la parrilla expresó que hubo un incremento en los precios “para conservar la rentabilidad del negocio pero siempre hemos sido prudentes para mantener el volumen necesario de clientes”.
Este es el comunicado:
