Quien dice Mendoza, dice buenos vinos. Pero el atractivo vitivinícola no sólo está en la bebida emblema mendocina, sino también en todo el mundo de la uva: el verdadero viaje de los sabores comienza en los viñedos.
Y el Día Mundial del Turismo es un buen momento para realizar un paseo por las tierras mendocinas que cuentan con una amplia lista de viñedos, muchos de ellos orientados a recibir a visitantes locales, nacionales y extranjeros. No es de extrañar que los propietarios realicen grandes inversiones en sus bodegas, no sólo para producir el vino, sino también para brindar una experiencia placentera a quienes lo recorren.
Es así como en los viñedos de Mendoza es posible encontrar bodegas con arquitectura fascinante, restaurantes de primer nivel y todos los servicios relacionados con un viaje de placer.
¿Dónde se encuentran los viñedos de Mendoza?
La provincia es la región más viñedos en el país, por lo que es posible encontrarlos en varias regiones. Sin embargo, hay cuatro que resaltan como las principales: zona alta del Río Mendoza, zona Centro, zona Valle de Uco y zona Sur.
Gracias al río Mendoza, en zona Norte se encuentran los viñedos de Guaymallén, Lavalle y el norte de Maipú. Sin embargo, donde se encuentran los principales viñedos es en la zona alta de este río, resaltando Luján de Cuyo, junto con parte de Las Heras y Maipú.
Es en esta zona, por ejemplo, donde se encuentra la Bodega Catena Zapata, una de las más emblemáticas de la provincia y galardonada en 2023 como la mejor del mundo según el certamen World’s Best Vineyards.
Otra zona importante de los viñedos de Mendoza es el Valle de Uco. La región comprendida por Tunuyán, Tupungato y San Carlos ostenta paisajes insuperables y experiencias completas para pasar días enteros en la naturaleza, rodeados de los mejores vinos del mundo.
Finalmente, la zona Sur, irrigada por los ríos Diamant y Atuel, comprende parte de San Rafael y General Alvear, donde también es posible encontrar maravillas naturales en las cercanías de los viñedos más populares de Mendoza.
¿Qué bodegas visitar en Mendoza?
Trapiche ya cumplió 140 años de historia y fusiona en sus viñedos la tradición italiana con la innovación. Esta bodega es reconocida por su exploración en cepas francesas y técnicas modernas. Su restaurante complementa sus vinos exclusivos, y ha recibido varios premios por su arquitectura y paisaje.
Catena Zapata, fundada en 1902, es una mezcla de técnicas californianas y francesas con la tradición italiana. No sólo es una de las más premiadas, sino que su ‘Catena Institute of Wine’ investiga el suelo mendocino.
Ruca Malén, con una visión moderna, significa “casa de los jóvenes” en lengua mapuche. En esta bodega se ofrecen degustaciones y experiencias culinarias en un hermoso entorno de viñedos de Mendoza.
Zuccardi, elegida como la mejor bodega del mundo en múltiples ocasiones, ofrece recorridos por los viñedos y una experiencia gastronómica en Piedra Infinita.
Salentein se encuentra en Valle de Uco y es reconocida por la calidad de sus vinos. Su museo de arte y cava subterránea son puntos de interés muy fuertes frente a otras bodegas. Además de sus vinos, es reconocida por sus espumantes.
Norton es otra marca de nombre en Mendoza que cuenta con impecables viñedos. Su bodega subterránea y actividades como el Maridaje 1895 son imperdibles.
Vistalba, fundada en 2003, ofrece degustaciones y actividades interactivas. Su restaurante, La Jamonería de Vistalba, ofrece un menú gourmet y maridajes.