Con la primavera llegan a Mendoza novedosas propuestas gastronómicas, adecuadas para disfrutar de bebidas frescas y comidas rápidas, parrillas o gourmet. Marcas nacionales y bodegas locales ya preparan platos y hasta sunset para atraer al público local y a los turistas, sobre todo extranjeros que llegan a la provincia atraídos por los precios bajos en varios rubros.
Pero también los mendocinos pueden aprovechar, ya que hay para todos los bolsillos y ubicaciones: desde novedades en pleno centro, hasta bodegas.
Cervecería con nuevas sucursales
Berlina, la marca de cerveza artesanal con dos sedes en la Ciudad, acaba de abrir su tercer local, esta vez en IL Mercato (Maipú). A diferencia de los locales de Peatonal y Arístides, esta propuesta tiene como toque diferencial su cocina a las brasas. El espacio es de 750 metros cuadrados, entre salones y un patio rodeado de olivos, para más de 320 personas.
El nuevo local suma el desafío de la parrilla, con el mismo menú, los mismos platos como sándwich, papas, empanadas, pero utilizando leña para las carnes y discos. El resultado es un toque ahumado fusionado con 10 canillas de cerveza y 4 de vinos de cercanía.
También los propietarios contemplan lanzar los concurridos sunset de verano con DJ y opciones para la familia. Está abierto de 11 a 2 de la mañana.
Una bodega estrena restaurante en Luján
La bodega Dante Robino abrió un restaurante en su sede de Luján de Cuyo, donde ofrece un menú en pasos.
Se trata de “Observatorio, que se encuentra al frente al chef Juan Ventureyra y con lo que denominan una propuesta innovadora para Mendoza.
Según los propietarios del lugar, el espacio nace para disfrutar de platos simples y de calidad, los mejores vinos de la bodega, y de cócteles a base de vino, cerveza tirada y otras bebidas.
Todo en un ambiente descontracturado y joven, en un espacio amplio y confortable. La cocina se basa en platos y platitos tradicionales con ingredientes de temporada, pero reversionados con creatividad y magia. Pastas y embutidos caseros, tortillas, milanesa y otros clásicos de la cocina argentina, pero condimentados con fermentos y salsas como kimchi, sriracha o lactonesa.
Entre las bebidas están disponibles las distintas líneas de la firma, también cócteles a base de vino y sidra, como el “Malbec Tonic” (con Nave Malbec, gin Bosque, cordial de lima y agua tónica); tragos clásicos o cerveza tirada. Abierto de 12.30 a 15.
Nuevo fast food y cafetería de autor en pleno Centro
Con la reapertura de la primera estación de servicio YPF del centro de Mendoza, llegó también una tentadora propuesta gastronómica. Y es que su tienda Full trajo nuevos aires a la esquina de Necochea y Patricias Mendocinas, ya que este espacio de encuentro sirve para tomar café, pedir un fast food, hamburguesas, lasaña y hasta risotto.
Muchos clientes piden un roll con distintos rellenos, como pollo, jamón y queso, peceto y lomito de cerdo, sobre todo al mediodía. También hay una gran variedad de alimentos sin tacc, como los cuadraditos de coco con dulce de leche o los cafés preparados con leche de almendra. En otro apartado, funciona un market de golosinas, bebidas frescas, productos variados para la merienda y el desayuno.
El lugar, además, sirve para reunirse con amigos, trabajar o relajarse. Cuenta con wifi, aire acondicionado y calefacción, espacios compartidos, mobiliario moderno y confortable. Hay conexión USB y enchufes especiales para los dispositivos móviles y notebooks, entre otros servicios. Está abierto de 6 de la mañana hasta la medianoche.