Muchas madres se preocupan cuando sus hijos les comunican que se van a ir a vivir solos. Una de las primeras preguntas que les hacen es “¿Qué vas a comer?”. Mientras algunos que ya se independizaron siguen yendo a comer a la casa de su madre, otros hombres de familia a veces no saben qué hacer cuando la mujer de la casa sale de viaje por unos días. También están los que deben conjugar mucho trabajo con poco tiempo para almorzar o cenar o los solteros que son “socios” de los restaurantes con delivery. Pero eso ya no tiene por qué suceder porque a continuación hay seis recetas simples, prácticas y muy ricas para cocinar.
1. Papas gratinadas
Mezclar 120 ml de crema de leche, una cucharada de queso rallado y una cucharada de queso azul desmenuzado. Cubrir con esta mezcla medio kilo de papas hervidas con su cáscara y cortadas en rodajas. Cocinar durante 15 minutos en horno moderado (180º C).
2. Huevos Cocotte al parmesano
Colocar en un molde individual una cucharada de crema; encima, romper un huevo, salpimentar, cubrir con queso parmesano y cocinar en microondas 1.15 minutos a potencia máxima.
3. Carpaccio de salmón ahumado
Mezclar una cucharadita de queso crema, una de mostaza, una de miel y una de ciboulette/cebollín o eneldo picado. Disponer rebanadas de salmón en abanico y en el centro la salsa.
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