Bodega O. Fournier celebró sus 15 años con el clásico ciclo Top Chef que reunió durante dos días lo mejor de la gastronomía cubana con dos invitados de lujo, los chef Justo Pérez e Iván Rodríguez, propietarios de Ivan chefs Justo en La Habana.
Desde la mañana, José Manuel Ortega, el empresario español titular de la bodega, y su esposa, la chef Nadia Harón compartieron junto a los invitados la música del reconocido artista cubano Ray Fernández y sus músicos. El día acompañó el encuentro con un cielo espléndido que destacaba el paraíso arquitectónico ideado por los arquitectos Bórmida & Yanzón.
Luego, se presentó el documental del periodista Jon Alpert, quien con 16 Emmys y dos nominaciones a los Oscars, es uno de los pocos que ha entrevistado a Fidel en su intimidad en varias ocasiones y ha logrado entrevistar a Saddam Hussein desde la Guerra del Golfo Pérsico.
Arribado desde Nueva York exclusivamente para la ocasión, Alpert expuso su documental sobre el trabajo de Mariela Castro (hija de Raúl Castro) y su lucha por la reivindicación de la comunidad homosexual en Cuba.
Tras la proyección, se pudieron disfrutar las pinturas de Beatriz Pages y las piezas de plata de Emiliano Celiz. Las mismas podrán ser visitada durante todo el mes.
El almuerzo se destacó por los selectos vinos de la bodega y los manjares de Justo Pérez e Iván Rodríguez que cocinaron para los comensales diferentes platos tradicionales cubanos como pulpo con mango del Caney, crema de calabaza y zapallo y ropa vieja con frijoles negros dormidos y plátanos maduros fritos.
La jornada finalizó con la trova cubana despidiendo a los presentes con su música.